Secondi Piatti
Picanha di Black Angus
€ 28.00
Picanha di Black Angus, bietolina marinata uva sultanina e pinoli
Ombrina Confit, Brodo di Mare, Porro fritto e Salicornia
€ 20.00
Salmone gratin al pane profumato, insalata fresca di finocchio, mango e sesamo nero
€ 18.00
Bombette di Martina Franca con caponata liquida e sfere di patata
€ 18.00
Guancia di Manzo al Negroamaro, chips di patata viola e maionese al prezzemolo
€ 20.00
Guancia di maiale laccata al miele, millefoglie di zucchina e ricotta affumicata
€ 20.00
Ossobuco alla genovese con melanzane
€ 20.00
Ossobuco alla genovese cbt, melanzana fritta e demiglace.
