Primi
La Parmigiana in un Raviolo
€ 19.00
Ravioli ripieni di melanzana, spuma di mozzarella di bufala, polvere di pomodoro e pesto di basilico secco
Orecchiette di Grano Arso ai tre pomodori, parmigiano e pesto di basilico secco
€ 18.00
Cavatello al ragù di Mare salsa al prezzemolo e katsuobushi
€ 19.00
Risotto alla zucchina, pecorino allo zafferano, chips di zucchina, polvere di olive nere e friscus
€ 20.00
Novità
Tria Ceci, mare e fumo
€ 18.00
Tria alla crema di ceci al dashi, cozze, crumble al nero, polvere di lime e ricotta affumicata.
Spaghetto Chitarra ai Frutti di Mare
€ 18.00
Spaghetto alla chitarra fatto in casa con pomodoro San Marzano, cozze, vongole e fasolari
Mezzo Pacchero al datterino giallo e Pesce Spada
Mezzo pacchero al datterino giallo, pesce spada, pesto di rucola e mandorle
€ 20.00
