Gli Antipasti

La nostra in insalata di mare è composta da ingredienti quali: calamaro, seppia, polpo scottati con aggiunta di sedano, carote, aceto, cipolla rossa marinata, olio e per completare acqua di pomodoro.

Our "insalata di mare" is a dish made up of ingredients such as: squid, cuttlefish, octopus seared with the addition of celery, carots, marineted red onions, oil and water of tomato.

Il piatto "polpo con crema di patate" è un piatto servito con quattro tentacoli di polpo grigliati adagiati su un crema di patate al rosmarino composta da: cipolla, peperoncino ed erbe aromatiche. Per completare il piatto è servito con olio di prezzemolo e maionese di polpo.

The plate "Polpo con crema di patate" is composed by: four tentacles of octopus recline in a potato cream with rosemary composed of onion, pepper and aromatic erbs. With the addition of oil of parsley and octopus mayonnaise.

Gambero rosso di Mazara del Vallo marinato con olio, sale Maldon e pepe timut.

Insalata con cetriolo, cipolla rossa agrodolce, pane tostato all’ origano, Anguria, susina e pomodorini

Panella alla palermitana, con tartare di gmabero rosa di mazara, scorza di limone, sale pepe olio e zenzero.

Calamaro tagliato julienne con sale, pepe, olio e menta. Servito su una marmellata di cipolla.

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