Mozzarella di bufala campana DOP, patate al forno, polpettine di maiale**, salsa cheddar. Manico ripieno di: friarielli*, ricotta fresca ragusana BIO, provola ragusana BIO, mozzarella.

Mozzarella, rucola, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo, mozzarelline di bufala campana DOP. Manico ripieno di: pomodoro, mozzarella, scaglie di grana, origano.

Crema di zucca, gorgonzola, provola ragusana BIO, cacio cavallo fresco ragusano BIO, scaglie di cacio cavallo ragusano semistagionato BIO. Manico ripieno di: mozzarella, ricotta, speck.

Mozzarella di bufala campana DOP, mortadella di Modena IGP, stracciatella di mozzarella, pesto di pistacchi, pistacchi, basilico. Manico ripieno di: Carciofi, mozzarella, pecorino sardo Dop.

Pomodoro, mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto cotto, ricotta salata, olio E.V.O., origano, basilico. Manico ripieno di: Caponata di melanzane**(di nostra produzione), ricotta.

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