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TESSERE (MERLOT) SANT'EGIDIO

€ 28.00

Colore rosso rubino, al naso si presenta intenso con sentori di violetta, frutti rossi, rabarbaro, note di caffè, caramello e accenni balsamici. Al gusto si presenta caldo, con un tannino deciso ma morbido e suadente, una bella freschezza ed armonia.

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RONCO DI SERA (MERLOT) SANT'EGIDIO

€ 23.00

Di colore rosso rubino e buona consistenza. All’olfatto si presenta intenso persistente e fine; regala profumi di frutta fresca, fragole e mirtilli, note tostate e d'affumicatura dolce, vaniglia, cannella, con un lieve sentore di caffè, chiude con accenni di rabarbaro. Al palato, si presenta morbido, di corpo, tannico, avvolgente e di durevole persistenza.

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TURANO (CABERNET FRANC) SANT'EGIDIO

€ 28.00

Al naso si percepisce la complessità, iniziali e decise note di pepe e smalto che si aprono poi a sentori di prungna seccae rosa, accenni di cuoio con una sfumatura balsamica di ginepro. La complessità intrigante e ben bilanciata percepita all’olfatto si riconferma in bocca. Al sorso questo vino caldo e potente quasi vulcanico risulta equilibrato dalla bella freschezza che invoglia all’assaggio successivo. Le note di liquirizia giocano con il tannino deciso ma ben integrato nella struttura. Notevole persistenza aromatica.

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LUNA ROSSA CAMINELLA (MERLOT CABERNET FRANC E PINOT NERO)

€ 31.00

Vino dalla spiccata piacevolezza sensoriale, si distingue per le note fruttate e speziate. La scia minerale e la spalla di acidità danno sensazioni di freschezza e piacevolezza. Tannino maturo.

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LUNA NERA CAMINELLA (PINOT NERO)

€ 33.00

Colore: Rosso rubino
Profumo: Evoluto con intensi sentori di piccoli frutti rossi e particolari note speziate e tostate.
Gusto: Di grande complessità ed eleganza. In alcune annate si riscontra una certa balsamicità.

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PINOT NERO CANTINA BOZEN

€ 27.00

Colore: rosso rubino
Bouquet: fruttato e floreale, con note di ciliegia, lampone, prugna e viola; leggero accenno di liquirizia e spezie
Sapore: fruttato, vellutato, di media struttura e tannicità

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LAGREIN CANTINA BOZEN

€ 25.00

Colore: rosso rubino intenso con riflessi violacei
Bouquet: fruttato di ciliegie mature e more, floreale con sentori di viola e lillà. Tipica nota di cacao e spezie
Sapore: intenso e persistente, di buona struttura tannica, elegante e spaido

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VALPOLICELLA CLASSICO NICOLIS (CORVINA RONDINELLA E MOLINARA)

€ 25.00

Colore: rosso rubino di media intensità.
Profumo: fresco e fruttato, con note di ciliegie e marasche.
Sapore: buon corpo, spiccata acidità, amarognolo, sapido ed armonico.

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TESTAL NICOLIS (CORVINA)

€ 36.00

Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: deciso, con note di ciliegia sotto spirito, mandorla amara e cuoio.
Sapore: rotondo, strutturato, con tannini morbidi ed ottima persistenza.

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AMARONE DELLA VALPOLICELLA NICOLIS (CORVINA, RONDINELLA, MOLINARA E CROATINA)

€ 61.00

Colore: profondo rosso rubino.
Profumo: complesso, armonioso, elegante, con note di frutta appassita, confettura, sottobosco, mallo di noce e cuoio.
Sapore: equilibrato, ricco, delicato, austero e persistente.

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CHIANTI CLASSICO CASTELLARE

€ 33.00

Colore rosso rubino brillante con riflessi in porpora. Grazie all’armonia dei tannini, uniti alla delicata complessità dei profumi e alla nota finale di dolcezza dà una sensazione in bocca di perfetto equilibrio.

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ROSSO DI MONTALCINO CAPANNA

€ 31.00

Colore: rubino intenso.
Profumo: fresco, con note di frutta rossa e vaniglia.
Sapore: buona struttura, leggermente tannico, persistente.
Abbinamenti gastronomici: pasta con ragù di carne, carni bianche e rosse arrosto, funghi, salumi e formaggi.

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BRUNELLO DI MONTALCINO CAPANNA

€ 57.00

Colore: rubino intenso con riflessi granati.
Profumo: etereo, di frutta rossa e vaniglia, persistente.
Sapore: armonico, con ottima tannicità e struttura, molto persistente.
Abbinamenti gastronomici: carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.

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IL SERPENTE CON LA CRESTA Casa Virginia (SHIRAZ)

€ 23.00

Vino giovane, pronto con spiccati aromi speziati. Molto fresco, si modifica nel positivo quando si ossigena. L’ideale per il suo miglior equilibrio è attendere qualche anno.

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IL DRAGO DI SANTA BRIGIDA Casa Virginia (MERLOT E CABERNET FRANC)

€ 24.00

Vino importante, di grande eleganza e finezza. Pronto, con caratteristiche giovani, di sicura potenzialità all’invecchiamento.

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IL VIOLINO Casa Virginia (Merlot e Cabernet Franc)

€ 31.00

Vino da risotti cremosi e paste con ragù decisi come cinghiale, anitra, e capriolo. Ottimo anche con carni alla griglia, succulente al sangue. Perfetto con formaggi vaccini stagionati.

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IL RIO VENTISEI (PINOT NERO)

€ 36.00

Il Ventisei, con uve 100% Pinot Nero sottoposte a deraspatura, parziale macerazione carbonica e fermentazione alcolica con temperatura controllata; svinatura, fermentazione malolattica in barrique; affinamento 12 mesi in barrique con costanti batonnage; affinamento in bottiglia per 12 mesi.

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IL RIO (PINOT NERO)

€ 30.00

Il Ventisei, con uve 100% Pinot Nero sottoposte a deraspatura, parziale macerazione carbonica e fermentazione alcolica con temperatura controllata; svinatura, fermentazione malolattica in barrique; affinamento 12 mesi in barrique con costanti batonnage; affinamento in bottiglia per 12 mesi.

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OBLÌ FARO DOC ENZA LA FAUCI

€ 30.00

vino caratterizzato da una leggera sapidità supportata dalla freschezza del Nerello Mascalese che in questi luoghi assume connotati davvero interessanti e una sua autenticità particolare e completato poi dai singolari profumi del Nocera.
E per finire il Nero D’Avola: la sua presenza in piccola percentuale conferisce ad Obli’ struttura e quel ”nervo siciliano” che solo il Nero D’avola sa trasmettere ai vini della Sicilia.

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MAESTRO ENZA LA FAUCI

occorrono tre anni dalla vinificazione per fare emergere appieno la freschezza e le note balsamiche di menta, eucalipto e liquirizia, di cui è ricco questo vino. Un rosso solare e mediterraneo, sapido e persistente, che invita a tavola un gruppo di amici desiderosi di scoprire e gustare qualcosa di veramente inedito.

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PINOT NERO TIEFENBRUNNER

€ 28.00

Alla vista questo Pinot Nero si presenta con una tonalità di rosso rubino e riflessi granata ed un leggero bouquet di more, lamponi e ciliegie. Esprime vigore giovanile e grande personalità, il sorso è morbido e pieno, elegante ed equilibrato al palato.

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LAGREIN TIEFENBRUNNER

€ 25.00

Il colore del nostro Lagrein si distingue per l’intensa tonalità granata, dai riflessi violacei. Il bouquet trasmette sentori delicati e caratteristici che ricordano la viola e le ciliegie, esaltato con discrezione da un sorso pieno e fruttato. Il finale lungo è sostenuto da tannini sottili e da una piacevole acidità, che contraddistingue questo vitigno autoctono altoatesino.

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CARILLO (PINOT NERO) FRECCIAROSSA

€ 21.00

colore rosso rubino brillante.
intenso, con note di spezie e piccoli frutti rossi.
fruttato, armonico e fragrante con una buona freschezza. Pienamente varietale.

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TORRETTE SUPERIORE OTTIN

€ 29.00

Colore, Rosso granato
Profumo, Dominanza di frutti maturi con sentori di cuoio ed un finale speziato
Gusto, Intenso, fine, vellutato e morbidamente tannico

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BARBARESCO DOCG SOCRE'

€ 45.00

Profumi intensi ed eleganti di viola e confettura di ciliegie con note balsamiche e mentolate, Consigliamo abbinamenti a piatti di carne bianca e rossa. È anche ottimo per accompagnare i primi della cucina piemontese: agnolotti e tajarin al ragù o al sugo d’arrosto.

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FREISA SOCRE'

€ 27.00

Rosso rubino con riflessi grananti nei vini maturi, Frutti rossi, rosa e geranio con uno sfondo di note speziate.

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NEBBIOLO SOCRE'

€ 27.00

Colore rosso granato chiaro. Profumo intenso. Morbido e vellutato. Adatto a tutto pasto e ottimo sulle carni bianche.

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CHIANTI CLASSICO "I FABBRI" (SANGIOVESE)

€ 27.00

Sangiovese 100% .
Colore rosso rubino , profumo tipico di piccoli frutti rossi, rotondo e armonico al gusto di struttura media con note delicate di frutta rossa

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RUTE BOLGHERI GUADO AL MELO (CABERNET SAUVIGNO E MERLOT)

€ 25.00

sempre molto elegante, ricco di profumi e di corpo, con aromi complessi, di buona lunghezza.

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ALICANTE I CAVALLINI

€ 25.00

Un cru di granenache noir del Poggione, lievito indigeno ed elevazione in tonneaux di quercia per 12 mesi. Note eleganti e morbide di fiori e frutta rossa (fragola e melograno), sensazioni armoniose di lunga durata.

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MORELLINO DI SCANSANO I CAVALLINI

€ 19.00

La DOCG di Cavallini, attribuita all’antico vigneto di Poggio Campana. 85% Sangiovese miscelato con Alicante (Grenache Noir) e Ciliegiolo, fermentato in acciaio inox con lieviti indigeni. Un vino fruttato croccante e rinfrescante, piacevolmente minerale e di lunga persistenza.

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ETNA ROSSO PIETRADOLCE (NERELLO MASCALESE)

€ 28.00

Colore, Rosso rubino tenue
Profumo, Delicato e speziato, con nuance di frutti di bosco unite a sentori boschivi di erbe e radici
Gusto, Fresco, elegante e lungo, animato da una ricca sapidità e da vigorosi tannini

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DUCA FEDELE VALPOLICELLA CLASSICO (MASSIMAGO)

€ 23.00

Ciliegia croccante e fresca, erbe aromatiche e pepe bianco sono la sua espressione migliore.
La perfetta combinazione dovrebbe essere… un Monte Veronese stagionato o una beef tartare.

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MARCHESA MIRABELLA VALPOLICELLA SUPERIORE (MASSIMAGO)

€ 34.00

Rosso rubino brillante con note di ciliegia rossa fresca e piccolo frutti rossi. Il palato è morbido con note di frutti rossi, prugna e note di chiodo di garofano. Giusto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Tannino soffice e finale goloso che richiama un altro sorso.

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CONTE CASTONE AMARONE DELLA VALPOLICELLA

€ 56.00

Rosso rubino cupo con riflessi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani. Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità. Finale goloso e ricco

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CHIANTI SUPERIORE RISERVA FATTORIA DI PATROGNANO (SANGIOVESE)

€ 30.00

Si presenta con un colore rosso rubino invitante alla degustazione. Al naso è essenzialmente fruttato con prevalenti note di more e amarena. Completano il suo profilo aromatico sentori di viola e cassis. In bocca è molto tonico e consistente con un’entrata vigorosa dovuta ai suoi tannini presenti ma garbati e un retrogusto fruttato piacevole. È un vino in piena gioventù e rappresenta bene l’annata di buona maturazione e concentrazione senza perdere la freschezza.

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CHIANTI RISERVA FATTORIA DI PETROGNANO (SANGIOVESE E CANAIOLO)

€ 27.00

Vino di colore rosso porpora, impenetrabile grazie all’assenza di filtrazione. Al naso si presenta complesso con note di spezie dolci, chiodi di garofano e liquirizia, erbe officinali e fiori passiti. Con l’evoluzione nel bicchiere si arricchisce con note di frutta rossa secca e cuoio. In bocca ha un’entrata fresca con tannini vivaci e buona armonia. La vendemmia calda ha impresso grande densità e concentrazione con tannini asciutti e ben integrati. Un vino longevo che promette buone sorprese.

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ORCI SANGIOVESE FATTORIA DI PATROGNANO

€ 25.00

Vista: rosso cupo violaceo molto intenso..
Olfatto: è possibile rintracciare sentori di frutti di bosco, viola e amarena.
Gusto: intenso e avvolgente, leggera astringenza in gioventù, ottimo corpo.

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NERO D'AVOLA CENTOPASSI

€ 21.00

Succulento al gusto, ove si manifesta in una commissione acido-sapida che introduce un’alcolicità perfettamente fusa al gagliardo tannino

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PERRICONE CENTOPASSI

€ 21.00

In bocca evidenzia una buona struttura, condita da fine sapidità e valida freschezza. Completa il quadro una fitta trama tannica. Chiude su precisi rintocchi sapidi e speziati

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CIRO' ROSSO CALABRETTA, GAGLIOPPO

€ 21.00

Vino eccellente per apericena importanti a base di formaggi stagionati, salumi tipici calabresi e salumi di selvaggina. Si abbina a piatti gastronomici strutturati e con una buona succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti, agnello

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CIRO' ROSATO CALABRETTA, GAGLIOPPO

€ 20.00

Vino eccellente da servire come aperitivo, antipasti (di mare e vegetariani), primi e risotti con salse bianche di pesce e/o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi.

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CHIANTI COLLI SENESI CAMPALE IL COLOMBAIO DI SANTA CHIARA (SANGIOVESE E MERLOT)

€ 22.00

si presenta rosso rubino brillante. Al naso è fresco e franco, con note di lampone e fragolina di bosco maturi, iris e rosmarino, con lievissimi cenni ematici. La bocca invita alla beva, con tannino vivo ma gentile, bella saporosità e freschezza. Vino perfetto per accompagnare il classico antipasto misto toscano con salumi, formaggi e crostini.

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CICHIN ROSATO DELL'EMILIA ROMAGNA (LAMBRUSCO)

€ 22.00

frutti rossi, accenni minerali, bella struttura slanciata dalla sapidità ABBINAMENTI: in aperitivo in abbinamento alla cucina tradizionale modenese, carne bianca, pesce in cruditè al forno e marinato

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LAMBRUSCO DI MODENA PODERE IL SALICETO

€ 26.00

Ottenuto da sole uve di Lambrusco Salamino di colore rosso rubino con riflessi porpora, spuma cremosa e consistente, naso di mora e mirtillo.
In abbinamento con piatti grassi e strutturati, arrosti e brasati, ottimo con la pizza.

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BARBERA D'ASTI EMILIO VADA

€ 23.00

Vino verace, un’esplosione di frutta rossa e nera, tanta piacevolezza ma anche una struttura tannica seria.

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NEBBIOLO CUA RUSA

€ 31.00

una ventata di rose e viole prelude allo sviluppo di un bouquet quasi orientaleggiante (ciliegia bianca, gesso, glicine, incenso) e a un assaggio di piena armonia, strutturato con perfetta misura sotto i profili alcolico, estrattivo, tannico e acido.
Un rosso completo e davvero classico. Per i tajarin, la faraona, i rollè, i primi con burro e tartufo, le battute di carne cruda e mille altre possibili pietanze di una cucina consistente e grassa.

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PINOT NERO STROBLHOF

€ 38.00

Colore rosso rubino. Bouquet di frutti rossi di bosco. Gusto molto fine, tannini equilibrati, rotondo, persistente che regala un lungo finale

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NEBBIOLO CASTELLO VERDUNO

€ 24.00

Vino dal colore rosso rubino vivace.
Al naso apporta note floreali e speziate.
Al palato è pieno e di ottima beva.

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BARBARESCO CASTELLO DI VERDUNO

€ 41.00

Colore rosso rubino, tipico colore della varietà Nebbiolo. Fresco all’olfatto con note di frutti rossi e fiori perfettamente in armonia con gli aromi derivanti dall’affinamento del vino in botti grandi. La piacevole acidità e il gradevole tannino finale fanno apprezzare questo vino. Buona la persistenza.

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BAROLO CASTELLO DI VERDUNO

€ 48.00

Colore rosso rubino brillante dal profumo ampio e balsamico, elegante miscela di frutta e spezie: pepe, confettura, ciliegia sottospirito, timo, geranio, violetta. In bocca tanta freschezza e fine tannino con corpo e lungo finale.

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NEBBIOLO MORASSINO

€ 28.00

Colore rosso rubino con lievi riflessi granati.
Al naso si presentano profumi di frutta matura e sentori speziati.
Al palato è un vino ricco e ben strutturato, con una lunga persistenza.

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BARBARESCO MORASSINO

€ 42.00

Colore rosso granato.
Al naso intensi sentori di ribes maturo, violetta di campo, polvere di caffè e spunti vegetali.
Al palato è un vino vellutato e fresco. Un finale persistente e lungo.

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MONTEPULCIANO D'ABRUZZO AUSONIA

€ 20.00

Colore: rosso rubino con riflessi violacei
Profumo: intenso,frutti rossi, spezie
Sapore: pieno, secco, armonico, giustamente tannico, con sentori di frutti rossi e liquirizia

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OLE' DIRUPI (NEBBIOLO - ROSSO DI VALTELLINA)

€ 28.00

è un vino rosso fresco, dinamico ed esuberante, ricco di sensazioni floreali e fruttate, affinato solo in acciaio. Note di fragoline, spezie e frutti di bosco animano un sorso leggero e fragrante, sorretto da lievi ed eleganti tannini. Vino artigianale, fatto come una volta

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DIRUPI (NEBBIOLO - VALTELLINA SUPERIORE)

€ 36.00

vino rosso elegante e corposo, nato da viti centenarie su forti pendenze, affinato per 12 mesi in botti di rovere. Profumi ampi ed eleganti e un gusto intenso, caldo e avvolgente esprimono tutta l'energia del Nebbiolo delle Alpi

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VINO SBAGLIATO DIRUPI (SFORZATO DELLA VALTELLINA)

€ 64.00

vino rosso complesso e molto intenso, affinato in legno per 12 mesi. È caratterizzato da ricchi sentori di frutta rossa molto matura uniti a sfumature balsamiche e speziate. Il gusto è pieno, morbido e avvolgente, di lunghissima persistenza.

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