secondi piatti

Agnello a km 0, cucinato e arrostito sulla brace... decorato con un mix di fiori, che colorerà ancor di più il piatto

i più rinomati Arrosticini abruzzesi, che si presentano in piccoli dadini infilzati in uno stecchino... vi lasceranno un buon ricordo dell'Abruzzo (1 porzione = 10 pz.)

tenera lombata di vitello, cucinata alla griglia, che si presenta a dir poco invitante

filetto alla griglia, di un bovino a km 0

sfere di cacio e uovo, fatte giornalmente dalle mani della chef, e accompagnate in una salsa pomodoro che vi farà deliziare

un piatto povero della cultura gastronomica abruzzese

tagliata di Angus Argentino, servita con rucola, pomodorini Pachino, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico

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