Antipasti

Tagliere di salumi e formaggi, selezionati e alcuni prodotti da noi, tra cui la tipica Ventricina Nostrana Vastese e la Lonza, così accompagnati da una gustosa salsiccia di carne e di fegato.

Antipasto nostrano caratterizzato dai salumi prodotti all'interno del ristorante e proposti di seguito: Ventricina, lonza, salsiccia e salamino, in aggiunta anche una fettina di Pecorino sardo stagionato.

Antipasto caratterizzato da piatti tipici abruzzesi come pallotte cace e ove e in aggiunta anche formaggio primo sale grigliato, ciambellina di pizza fritta con salume e bruschetta con gorgonzola DOP.

PS: in assenza di uno dei 3 piatti, vi sarà una specialità a fantasia dello chef

Tagliere di prodotti selezionati in base alla stagionalità... ogni volta vi sorprenderemo

Fette di pane tostato condite con dell'olio Evo e particolari nel loro gusto. Sopraggiungo sopra pomodori, peperoni e funghi

una portata semplice ma sfiziosa... una mozzarella a km 0 accompagnata con dei pomodori ramati dei nostri orti, condito con un filo d'olio EVO, origano e sale

un primo sole vaccino a km 0... una delizia per il palato!

Un piatto di cui il nome dice tutto.. ma il colore intenso di due fette di Melone in contrasto con un prosciutto crudo, è davvero la fine del mondo!

Uno dei salumi più ricercati nel territorio vastese e al ristornate San Marco, per la sua particolarità, il suo sapore e la sua leggera piccantezza. Ve la consigliamo. 4 euro l'etto

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