Antipasti

Pane caliatu, pomodoro, cipolla rossa, origano, capperi sott'olio, olio e sale, pepe

Primi piatti

Bucatini, finocchietto, sarde fresche, uvetta, pinoli, filetti di acciuga, cipolla, zafferano in polvere, olio, sale, pepe

Secondi piatti

Pesce spada, pomodorini, olive verdi, olio, aglio, pinoli, origano, sale fino, pepe nero

Dessert

Farina, zucchero, strutto, cacao in polvere, un cucchiaino di sale fino, due uova, aceto di vino bianco, marsala. Per il ripieno ricotta, zucchero, gocce di cioccolato. Per la guarnizione ciliegie candite, zucchero a velo, granella di pistacchi, arancia candita

Bevande

Vino Rosso