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Polpette di Agnello servite su un letto di Crema di Zucca, Pomodori Confit, Semi di zucca e Menta fresca.

Feta barricata in botti di rovere, cotta con Pomodoro, Origano, Olio evo e olive.

Melanzana cotta ad alta temperatura, servita con Salsa al sesamo, concassé di pomodoro e menta fresca.

Patata Dolce cotta ad alta temperatura, olio al timo e sale Maldon.

Le Classiche patatine stick sottili e dorate.

Crema di ceci, salsa di sesamo, salsa aioli e spezie. Servito con Pane Pita a parte.

Crema di rapa rossa e ceci, salsa di sesamo, salsa aioli e spezie. Servito con Pane Pita a parte.

Cavolfiore, Carote, Broccoli, Fagiolini, Ceci, Patate Arrostite, Pomodoro e Cipolla Confit, Salsa al Rafano.

Polpette di Ceci speziati, servite con una salsa allo Yogurt, aneto e senape.

Servita con gocce di salsa Aioli e Semi di Zucca tostati.

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