PINSA ROMANA: LE SPECIALI
CINECITTA'
€ 10.50
Salsa di pomodoro, pomodoro confit, ketchup di datterino giallo homemade, bocconcino mozzarella (Franciacorta), origano, basilico
PINCIANO - la preferita da Lucio & Saretto
€ 10.90
Spianata piccante Calabrese DOP, cipolla rossa di Tropea Dop, olive taggiasche DOP, Salsa di pomodoro, fiordilatte, prezzemolo, olio evo
MAGLIANA - La più venduta
€ 11.50
Mortadella levoni selezione oro, fiordilatte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio
TIBURTINO - ....che aggettivo le daresti?
€ 10.50
Fiordilatte, carne di maiale, friarielli, pomodorino confit, peperoncino, olio evo extra bio
CAMPO DE FIORI - dai colori e sapori italiani
€ 14.60
Pesto di basilico DOP, burrata pugliese , mandorle, pomodorino semisecco territoriale, olio evo
TRASTEVERE - la più fotografata
€ 13.90
Crudo di Parma, burrata pugliese , scaglie di grana padano DOP, pomodorino territoriale, rucola, riduzione di aceto balsamico, olio evo extra bio
SAN LORENZO - la top
€ 16.90
Bresaola punta d’anca DOP, ketchup di datterino giallo, fior di latte, burrata , basilico
SALARIO
€ 10.50
Salsa di pomodoro bio, acciughe di sciacca, mozzarella bocconcino, origano, olio evo extra bio
SCEGLI LA GLUTEN FREE
Tutte le pinse possono essere richieste con base GLUTEN FREE. La pinsa avrà una maggiorazione di 3.6 € dal prezzo di listino
OSTIENSE BONTA'
€ 14.90
Funghi porcini, carne di suino tritato, fiordilatte , olio evo extra bio, prezzemolo
TESTACCIO CON PORCHETTA ROMANA
€ 13.70
Scamorza affumicata, fiordilatte, patate al forno aromatizzate, Porchetta romana tagliata al momento, olio evo extra bio
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