PINSA ROMANA
15 voci

MAGLIANA - La più venduta
€ 11.30
Mortadella levoni selezione oro, fiordilatte, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo extra bio

CAMPO DE FIORI - dai colori e sapori italiani
€ 12.90
Burrata Vallelata da 150gr, mandorle, pesto di basilico DOP, pomodoro semisecco territoriale, olio evo
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GARBATELLA (carbonara) -L' Esclusiva!
€ 14.70
Guanciale croccante, crema di pecorino, tuorlo d'uovo pastorizzato, pepe infornato

TIBURTINO - ....che aggettivo le daresti?
€ 8.90
Tuma, salsiccia, friarielli, pepe nero,olio evo extra bio

TRASTEVERE - la più fotografata
€ 13.90
Pomodorino territoriale, burrata "vallelata" da 150gr, rucola, crudo di Parma, scaglie di grana padano DOP, riduzione di aceto balsamico, olio evo extra bio

NOMENTANO - Ricordi di norma e di nonna
€ 7.90
salsa di pomodoro bio "la torrente", melenzane fritte, ricotta salata territoriale, basilico, olio evo extra bio
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SAN LORENZO
€ 17.20
Bresaola punta d’anca, datterino giallo, fior di latte, stracciatella, basilico

BORGO - creata dallo chef Dario e dalla sommelier Alessandra
€ 13.90
Salmone gravlax (marinato ed insaporito con spezie), stracchino, fiordilatte , cipolletta fresca, pepe rosa, salsa "senape e miele"

TESTACCIO - La più venduta
€ 10.70
Scamorza affumicata, fiordilatte, pancetta, patate al forno aromatizzate, olio evo extra bio

7 colli - Special Edition
€ 14.50
Mortadella, burrata, panelle, zeste di limone candito

PINCIANO - la preferita da Lucio & Saretto
€ 8.90
Salsa di pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, cipolla rossa, olive taggiasche, nduja, prezzemolo, olio evo
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PARIOLI - ideale per l’aperitivo
€ 6.30
Salsa di pomodoro bio "la torrente", fiordilatte, basilico, olio evo extra bio

SALARIO 2.0 - Attenzione! provoca dipendenza.
€ 15.40
Pomodorino territoriale semisecco, fior di latte, acciughe del Mar Cantabrico, burrata vallelata da 150gr, basilico fritto, olio evo extra bio

OSTIENSE BONTA'
€ 14.90
Funghi porcini, carne di suino tritato, grana padano DOP infornato, fiordilatte , olio evo extra bio, prezzemolo
SCEGLI LA GLUTEN FREE
Tutte le pinse possono essere richieste con base GLUTEN FREE. La pinsa avrà una maggiorazione di 3.6 € dal prezzo di listino