ANTIPASTI
Polpettine di pesce spada e melanzane con mayonese al basilico (6pz)
€ 15.00
Palamita alla scapece con cipolle
€ 18.00
Nella preparazione della palamita alla scapece usiamo la palamita che, cotta precedentemente al vapore, viene successivamente aggiunta a delle cipolle stufate, ultimate con aceto e menta.
Lampuga marinata a secco con insalata panzanella e salsa allo yogurt magro
€ 20.00
La "panzanella" è un' insalatina composta da pane raffermo, pomodoro ramato, cetriolo e cipolla rossa in agrodolce. Nella salsa allo yogurt possono esserci tracce di uovo.
Insalata di polpo con cous cous di verdure
€ 20.00
Cous cous di verdure composto da : pomodorini datterini gialli e rossi, peperoni saltati in padella con scalogno e olive nere denocciolate.
Insalata di polpo con patata schiacciata affumicata e salsa di bufala al limone
€ 20.00
Bruschetta ai tre pomodori (2pz)
€ 8.00
Bruschetta con burro al limone, alici salate e pomodori confit (2pz)
€ 12.00
Sformatino di melanzane ripieno di provola di Agerola
€ 14.00
Insalata Caprese
€ 14.00
Mozzarella di bufala campana, pomodori sorrentini e basilico.
Tartare di tonno con fiocchi di sale Maldon e salsa guacamole
€ 19.00
Millefoglie di mozzarella di bufala con gamberi crudi e pesto di basilico
€ 20.00
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