Carne

(DER PREIS BEZIEHT SICH AUF 100 G PRODUKT) Serviert mit Beilage aus Rucola, Kirschtomaten und Grana-Spänen. Spezielles Steak von 2/3 cm, sehr zart, aus dem Rippenbereich des Rindes. Das charakteristische Merkmal des Ribeye ist der weiße Fettkern, ähnlich dem Auge eines Rindes. Dieser Schnitt zeichnet sich durch eine besondere Marmorierung aus, die dem Steak einen reichen und vollmundigen Geschmack verleiht.

(DER PREIS BEZIEHT SICH AUF 100 GRAMM PRODUKT) Hochwertiger Rindfleischschnitt. Er wird zwischen den Rippen des Tieres gewonnen, daher zart und fast fettfrei.

(DER PREIS BEZIEHT SICH AUF 100 GRAMM PRODUKT) Fleischschnitt, der aus dem mittleren Teil des Rindes gewonnen wird, gelegen entlang der Wirbelsäule zwischen Lende und Keule, ein anatomischer Bereich ohne Nerven und mit wenig entwickelter Muskulatur.

(DER PREIS BEZIEHT SICH AUF 100 GRAMM PRODUKT) Hochwertiger Fleischschnitt aus dem hinteren Viertel des Rindes, angrenzend an das Filet, eingestuft als Fleisch der ersten Kategorie. Es zeichnet sich durch eine zarte Konsistenz und eine moderate Fettmarmorierung aus. Bekannt für seine Saftigkeit und seinen intensiven Geschmack.

(DER PREIS BEZIEHT SICH AUF 100 GR. PRODUKT) Sehr zarter Fleischschnitt, mit einer leicht glasierten mexikanischen Marinade und rauchiger Barbecue-Sauce.

(DER PREIS BEZIEHT SICH AUF 100 GRAMM PRODUKT) Fleischstück aus dem Rücken des hinteren Viertels, gekennzeichnet durch die Form des Knochens, ein umgekehrtes „T“, das das Filet vom Roastbeef trennt.