Birre

La birra Hoegaarden è considerata la regina delle birre bianche (blanche/wit), termine che, mai come in questa birra, sembra calzare bene: si tratta infatti di una birra estremamente chiara. Un altro elemento inconfondibile è la schiuma: bianca, spumosa, persistente e profumata di scorze d’arancia. Il gusto è quello fresco e acidulo del frumento non maltato belga, con un leggero fondo di miele e lievito. Il retrogusto lieve ma persistente è chiaramente di succo di limone. 5%

Dorata e rifermentata in bottiglia, Leffe Triple ha ottenuto per sei anni consecutivi le valutazioni più alte da parte dell’International Taste and Quality Institute. 33cl vol 8.5%

Lasciatevi conquistare dalla Duchessa, la nostra birra al farro. Prendendo ispirazione dalle classiche Saison Belge, conquista con la sua piacevolezza e la sua fresca eleganza. La gasatura fine, la leggera acidità e la luppolatura moderata la rendono una birra fresca, mai stucchevole, piacevole dall’inizio alla fine. 33cl 6.2%

Il lievito selvatico viene “cacciato” sui Monti della Duchessa e addomesticato per creare un nuovo ceppo specifico del territorio. Fasinosa, intensa, mielata, è l’esempio concreto di come reinventare uno stile per creare qualcosa di nuovo e ispirato al territorio. 33cl 6.2%

Al primo sorso le papille gustative sono investite da una poderosa sensazione d’amaro che lascia il passo ad una gradevolissima e persistente nota di mandarino. Attenti, crea assuefazione!

LISA, del birrificio italiano Birra del Borgo, è una Lager di ispirazione tedesca. Bionda e non filtrata, è brassata con malti italiani, grano Cappelli per donarle intensità e morbidezza, e scorze d’arancia calabresi a per un’incredibile freschezza. 5% vol.

Birra chiara Beck’s in bottiglia da 33 cl.

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