Wine by the Glass
Scacciadiavoli Rosé, Metodo Classico dell'Umbria, Brut
€ 13.00
Il colore è rosa scuro, con una buona formazione di spuma.
Il bouquet è fresco, fine e floreale, con note di mela rossa, agrumi, pompelmo e una sottile sfumatura di scorza di pane.
100% Uve rosse tradizionali del territorio
Franciacorta Brut “Quadra”
€ 14.00
La perfetta dichiarazione della filosofia Quadra. Un incontro armonico tra le tre uve principali della Franciacorta: Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero, provenienti da tutti i vigneti di proprietà. L’alchimia consiste nell’offrire parte di sé a tutti i nostri Franciacorta per poi riunire con garbo tutte le diverse selezioni per ogni vendemmia. I vini base vinificano gran parte in acciaio e in piccola parte in barrique. Un piccolissimo dosaggio lo rende elegante, equilibrato e trasversale.
UVAGGIO: Chardonnay (53%), Pinot bianco (11%), Pinot nero (36%)
Antonelli, Trebium, Trebbiano Spoletino DOC 2024
€ 10.00
All’olfatto, offre un’impressione di grande intensità e persistenza, con note fruttate
La tipica acidità del Trebbiano Spoletino si fonde in modo sorprendente e perfettamente equilibrato con gli altri elementi. Il vino ha una lunga persistenza e una perfetta corrispondenza tra il gusto e l’olfatto.
100% Trebbiano Spoletino
Cantina Semonte, Monteleto, Chardonnay Umbria IGT 2024
€ 10.00
Note fruttate di pesca gialla, agrumi e fiori gialli, che si intrecciano in un bouquet aromatico avvolgente. Al palato, rivela una freschezza vibrante, accompagnata da una piacevole sapidità, che invita a un altro sorso.
La Cava, Chiorri, Sangiovese dell'Umbria IGT 2023
€ 10.00
Dal profondo rosso rubino, questo vino sprigiona profumi intensi di rosa rossa, ciliegia e viola, in un bouquet che riflette tutta la sensibilità del Sangiovese coltivato in Umbria. Al palato si mostra secco, con una freschezza vivace e tannini ben presenti che ne sottolineano la struttura.
100% Sangiovese
Cordaro, Cantina Semonte, Dolcetto dell'Umbria 2019
€ 12.00
Esplora un bouquet di note floreali, frutta rossa, vaniglia e spezie, stuzzicando i sensi ad ogni movimento e sorso. Al palato, si presenta secco, caldo e piacevolmente morbido, culminando in un finale armonioso.
90% Dolcetto, 10% Merlot
LaPolzella, Ginevra, Sagrantino DOCG 2019
€ 14.00
Il grande vitigno autoctono di Montefalco vinificato in chiave moderna cercando di addomesticare la sua prorompente tannicità. Ne deriva un vino dal caratteristico colore rosso intenso, al naso si avvertono profumi di piccoli frutti di bosco. Note speziate di pepe e cannella con una leggera nota balsamica. In bocca è corposo e asciutto con la notevole componente tannica morbida e piacevole.
100% Sagrantino
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