ANTIPASTI
Crudo di tonno al tocco orientale
€ 28.00
tonno fresco, cetrioli marinate ,fragole, coriandolo, sesamo, salsa di soia
Sfera di pomodoro con cuore di burrata e pesto genovese
€ 24.00
Pomodoro Cuore di Bue, burrata, basilico, rucola
Rolle di melanzane ripieni di hummus , melograno e cozze
€ 26.00
cozze, melanzane, ceci, melograno
Scampo scottato con crispy ripieno di grancchio aromatizzato alle erbe
€ 26.00
scampo, crispy di patate, grancchio, erbe aromatiche
Petali di riso con tris di tartare di pesce fresco
€ 32.00
riso, tonno, salmone, gamberi
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