SECONDI PIATTI
GRIGLIATA MISTA DI MAIALE
€ 15.00
capocollo, salsiccia e pancetta (500 gr circa)
CINGHIALE IN UMIDO E SCAGLIOZZI DI POLENTA FRITTA
€ 15.00
ricetta unica e indiscutibile, tra i più richiesti dai nostri clienti!
CONIGLIO ALLA CACCIATORA
€ 15.00
delicato ma di carattere. Tra i più apprezzati dai nostri clienti.
TORCINELLI ALLA BRACE CON PATATE
€ 15.00
i Torcinelli sono una specialità tipica della tradizione agro-pastorale del Gargano. Sono piccoli involtini preparati con le interiora insaporiti con prezzemolo e formaggio, e avvolti strettamente nelle budella dell'animale.
STINCO DI MAIALE ALLA BIRRA CON PATATE AL FORNO
€ 16.00
600 gr circa
ENTRECOTE CON RUCOLA, GRANA E POMODORINI
€ 22.00
300 gr circa, comunicate al cameriere la cottura preferita
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