Primitivo

PRIMITIVO
DA UVE LIGCERMENTE
APPASSITO
OCCANTINO
Boccantino
Vitigni
Primitivo 100%
Area di Produzione
Puglia, Salento
Vinificazione
Le Uve usate per questo vino vengono trasportate secondo un antico metodo chiamato "Alberello" questo sistema è una parte molto importante del patrimonio culturale e enologico della Puglia.
L'appassimento dell'uva sulle piante, favorito dal vento di mare, e una lenta maturazione in botti di rovere francese per circa 6 mesi si traduce in un eccezionale vino corposo, con tannini morbidi.
Descrizione
Boccantino Primitivo, con il suo colore rosso e il suo complesso bouquet, è caratterizzato da aromi intensi e fini, che vanno dalla frutta matura alle note speziate.
Abbinamenti
Temperatura di servizio
16° - 18° C
Bottiglia
750ml.
Caratteristiche
Alcool: 14% vol.

Greco di tufo

Taurasi creamy 2019

Rosso rubino, con gradazioni di prugna matura, all’olfatto confettura di ciliegia e amarena. Al palato un intenso sentore di note di legno speziato, cioccolato fondente, mora selvatica con un finale di marasca

Falanghina igp

Gewurztraminer

Trillo aglianico

Fiano

Gragnano doc

Rosso frizzante naturale

Bianchella

Moscato giallo

Sangue di Giuda

Nero di Troia

Lacryma christi

Aglianico