alla boscaiola

Salsiccia, funghi, piselli e pancetta, mantecato con provala e parmigiano

Spaghetto del Contadino

broccoli, salsiccia e parmigiano

Mescafrancesca patate, provala e porcini

Soffritto, Patate, Provola, Formaggio e porcini

Spaghetti zucca, speck e porcini

Zucca, speck, porcini e parmigiano

Pasta e fagioli

Lasagna bolognese

Pomodoro, macinato, provola e besciamella e parmigiano

Cannelloni tradizionali

Ripieno ricotta e macinato

Pasta e piselli

Piselli e parmigiano

Fettuccine alla Luciana

Ravioli Caprese

Ripieno di Caciotta, ricotta, mozzarella con pomodoro e basilico e parmigiano

Fettuccine alla Bolognese

Ziti della tradizione

Pomodoro, polpettine e parmigiano

Spaghetti cacio, pepe e noci

Bella donna

Ziti con capperi,olive di Gaeta e pomodorino del piennolo

Amatriciana

Sedanini con lardo di colonnata, cipolle, pepe nero e pomodorini san Marzano

Ziti alla Genovese

Carne di Manzo, Carote, Sedano, Cipolle e Parmigiano

Pennette allo scarpariello

Pomodoro, basilico e pecorino

Spaghetti alla Carbonara

Guanciale, uovo e pecorino

Pennette al Pomodoro

Pomodoro e basilico

Zuppa di scarole e fagioli

Insalatone alla nobile

Pomodorini, uovo, tonno, philadelphia, olive, lattuga

Caponata

Pomodorini, mozzarella, tonno, zucchine

Insalatone fresca fresca

Rucola, scaglie, zucchine grigliate e bresaola

Cesar salad

Pollo, bacon, parmigiano, insalata e salsa cesar

Cesar alla nobile

Pollo, mela verde, arancia, noci, rucola e insalata