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alla boscaiola

Salsiccia, funghi, piselli e pancetta, mantecato con provala e parmigiano

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Spaghetto del Contadino

broccoli, salsiccia e parmigiano

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Mescafrancesca patate, provala e porcini

Soffritto, Patate, Provola, Formaggio e porcini

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Spaghetti zucca, speck e porcini

Zucca, speck, porcini e parmigiano

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Pasta e fagioli

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Lasagna bolognese

Pomodoro, macinato, provola e besciamella e parmigiano

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Cannelloni tradizionali

Ripieno ricotta e macinato

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Pasta e piselli

Piselli e parmigiano

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Fettuccine alla Luciana

Seppia, calamaro, polipo e frutti di mare

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Ravioli Caprese

Ripieno di Caciotta, ricotta, mozzarella con pomodoro e basilico e parmigiano

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Fettuccine alla Bolognese

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Ziti della tradizione

Pomodoro, polpettine e parmigiano

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Spaghetti cacio, pepe e noci

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Bella donna

Ziti con capperi,olive di Gaeta e pomodorino del piennolo

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Amatriciana

Sedanini con lardo di colonnata, cipolle, pepe nero e pomodorini san Marzano

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Ziti alla Genovese

Carne di Manzo, Carote, Sedano, Cipolle e Parmigiano

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Pennette allo scarpariello

Pomodoro, basilico e pecorino

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Spaghetti alla Carbonara

Guanciale, uovo e pecorino

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Pennette al Pomodoro

Pomodoro e basilico

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Zuppa di scarole e fagioli

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Insalatone alla nobile

Pomodorini, uovo, tonno, philadelphia, olive, lattuga

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Caponata

Pomodorini, mozzarella, tonno, zucchine

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Insalatone fresca fresca

Rucola, scaglie, zucchine grigliate e bresaola

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Cesar salad

Pollo, bacon, parmigiano, insalata e salsa cesar

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Cesar alla nobile

Pollo, mela verde, arancia, noci, rucola e insalata

Formaggio, verdure e uova

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