Hausgemachte warme Vorspeisen / Primi piatti fatti in casa
Schlutzkrapfen mit brauner Butter und Parmesan
€ 17.50
Ravioli ripieni di spinaci con burro fuso e parmigiano
Ravioli filled with spinach with brown butter and Parmesan
Paccheri mit Entenragout, Frühlingszwiebel in Rotwein und Oragensauce
€ 19.60
Paccheri con ragú d´anatra, scalogno al vino rosso e salsa all´arancio
Pasta with duck ragout, spring onion in red wine and orange sauce
Spaghetti alla Chitarra mit Perigó Sauce, schwarzem Trüffel und Pfifferlingen
€ 23.80
Spaghetti alla chitarra con salsa perigó, tartufo nero e gallinacci freschi
Spaghetti alla Chitarra with Perigó sauce, black truffle and chanterelles
Zitronenrisotto mit Büffelmozzerella, Garnelentatar und Pistazien
€ 19.20
Risotto al limone con stracciata di bufala, tartaré di gambero e granella di pistacchio
Lemon risotto with buffalo mozzarella, shrimp tartare, and pistachios
Kaspressknödel auf Krautsalat mit Parmesankäse und brauner Butter
€ 17.60
Canederli di formaggio pressati su nido di cappucci con parmigiano e burro fuso
Cheese dumplings on cabbage salad with Parmesan cheese and brown butter
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