Kalte und lauwarme Vorspeisen / Antipasti freddi e tiepidi
Tatar vom Rinderfilet mit Balsamicoperlen, Trüffelmayonnaise und Parmesansphären (180g)
€ 23.50
Tartara di manzo con caviale di balsamico, maionese al tartufo e bon bon di Trentingrana (180g)
Beef tenderloin tartare with balsamic pearls, truffle mayonnaise, and parmesan spheres (180g)
Tiroler Brettl (Speck, Käse und Kaminwurze) mit frischem Kren und eingelegten Essiggurken
€ 18.50
Piatto tirolese (speck, formaggi e salsiccia affumicata) con rafano fresco e cetrioli sott'aceto
Tyrolean platter (bacon, cheese, and smoked sausages) with fresh horseradish and pickled gherkins
Vitello tonnato mit Kapern, getrockneten Tomaten und Kürbistropfen
€ 22.50
Vitello tonnato cotto a punta rosa con capperi, pomodorini secchi e gocce di zucca
Veal carpaccio with tuna sauce, capers, sun-dried tomatoes, and pumpkin drops
Caesar Salad (mit Truthahnstreifen oder Garnelen Parmesan und Brotcroutons)
€ 18.50
Caesar Salad ( con fette di tacchino o gamberi, parmigiano, crostini di pane )
Caesar Salad ( with Chicken or prawns, Parmigiano cheese, bred croutons )
Parmigiana di Melanzane mit Basilikumpesto und Taralli Crumble
€ 19.60
Parmigiana di melanzane con pesto al basilico e crumble di taralli
Baked eggplant parmigiana with basil pesto and taralli crumble
Gebackene Black TIger Garnelen auf Burratacreme und Blattsalaten
€ 19.50
Gamberi Black Tiger fritti su crema di burrata e nido di insalata
Deep fried black Tiger shrimp on burrata cream and salad nest
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