Kalte und lauwarme Vorspeisen / Antipasti freddi e tiepidi
Tatar vom Rinderfilet mit Balsamicoperlen, Trüffelmayonnaise und Parmesansphären (180g)
€ 23.50
Tartara di manzo con caviale di balsamico, maionese al tartufo e bon bon di Trentingrana (180g)
Beef tenderloin tartare with balsamic pearls, truffle mayonnaise, and parmesan spheres (180g)
Tiroler Brettl (Speck, Käse und Kaminwurze) mit frischem Kren und eingelegten Essiggurken
€ 18.50
Piatto tirolese (speck, formaggi e salsiccia affumicata) con rafano fresco e cetrioli sott'aceto
Tyrolean platter (bacon, cheese, and smoked sausages) with fresh horseradish and pickled gherkins
Carpaccio von Carne salada auf Rucolabeet mit Parmesanhobel und schwarzem Trüffel
€ 23.50
Carpaccio di carne salada su nido di rucola, scaglie di parmigiano e tartufo nero
Carpaccio of cured beef on a bed of rocked salad with shaved parmesan an black truffle
Caesar Salad (mit Truthahnstreifen, Parmesan und Brotcroutons)
€ 18.00
Caesar salad con fette di tacchino, parmigiano e crostini di pane
Caesar salad with turkey strips, Parmigiano cheese and bread croutons
Parmigiana di Melanzane mit Basilikumpesto und Taralli Crumble
€ 19.60
Parmigiana di melanzane con pesto al basilico e crumble di taralli
Baked eggplant parmigiana with basil pesto and taralli crumble
Gebackene Black TIger Garnelen auf Burratacreme und Blattsalaten
€ 19.50
Gamberi Black Tiger fritti su crema di burrata e nido di insalata
Deep fried black Tiger shrimp on burrata cream and salad nest
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