Stinco di maiale cotto in forno con patate.
Cotto con varie spezie come il pepe nero e il rosmarino che danno a questa pietanza un sapore ricco e una tenerezza della carne unica grazie alla cottura di circa 4 ore.

Spezzatino di trippa cotta con pomodoro, cipolla e patate.
Questa pietanza dal sapore inconfodibile e delicato viene cotta come se fosse uno stufato per creare tra gli ingredienti un'armonia unica.

La pietanza viene cotta con pomodoro e cipolla per insaporire e rendere al piatto un sapore inconfondibile.
E' un piatto molto richiesto dato che la lumaca si dice abbia effetti benefici sull'organismo

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