Mozzarella di bufala, culatello, noce moscata, olio Evo

Mozzarella fiordilatte, Guanciale, pecorino romano, Uovo, scaglie di Tartufo nero Scorzone, pepe nero, olio Evo

Mozzarella di bufala, servita con scatola di alici del Mar Cantabrico .
Per amanti delle alici.

Bufala, passata di ciliegino giallo e olio al basilico

Passata di ciliegino giallo, mozzarella di bufala, alici del Cantabrico, origano e olio Evo

passata di pomodoro, origano, polvere di aglio nero, Alici, olive, capperi, cipolla, olio Evo

Mozzarella fiordilatte, Tartufo nero, uovo all'occhio di bue, culatello, pepe nero e olio Evo

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, Lardo di Patanegra, Miele e olio Evo

Impasto al carbone vegetale fatto a mano.
Fior di latte, 'nduja, salsiccia di bufalo e olive.

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