Le Bianche
Focaccia
€ 5.00
Rosmarino, olio evo
Bresaola
€ 15.00
Fiordilatte, bresaola di Black Angus, rucola, pomodoro piccadilly, Parmigiano Reggiano 30 mesi.
Glassa di aceto balsamico.
Explore
€ 13.00
Fiordilatte, provola, Parmigiano Reggiano, pepe e pomodorini confit
Gustosa
€ 13.00
Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, Gran Speck, noci e olio Evo.
Regina
€ 14.00
Mozzarella di bufala, pomodorino piccadilly fresco, alici del Cantabrico e origano.
Gricia
€ 13.00
Mozzarella fiordilatte, guanciale, pecorino alle pere, pepe nero, olio Evo
Primavera
€ 12.00
Fior di latte, pomodoro piccadilly, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi.
Vegetariana
€ 10.00
Mozzarella fiordilatte, verdure di stagione, olio evo
Crostino di Praga
€ 13.00
Fiordilatte, crema di patate, prosciutto cotto e olio Evo.
Speck e Provola
€ 12.00
Mozzarella fiordilatte, Gran Speck, Provola affumicata, olio Evo
Tonno e Cipolla
€ 12.00
Mozzarella fiordilatte, Tonno, cipolla di Tropea, olio Evo
Funghi e Salsiccia
€ 12.00
Mozzarella fiordilatte, funghi champignon, salsiccia di bufalo, olio Evo
Bufala e confit
€ 14.00
Mozzarella di Bufala, pomodorino confit, polvere di pomodoro, pesto di basilico e olio Evo al basilico
Salame Provola e taralli
€ 12.00
Fiordilatte, Salame piccante, Provola, taralli e olio Evo.
Capricciosa Romana
€ 15.00
Mozzarella, funghi champignon, culatello, uovo all'occhio di bue, olio Evo
Quattro Formaggi
€ 12.00
Gorgonzola, Pecorino, Provola e Fiordilatte.
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