I vini del Castello del Trebbio
CHIANTI SUPERIORE DOCG
€ 20.00
UVE: SANGIOVESE, CANNAIOLO, CILIEGIOLO | VOL. 13%
AFFINAMENTO: ROVERE E ACCIAIO
DE’ PAZZI TOSCANA IGT
€ 23.00
UVE: SANGIOVESE, MERLOT, SYRAH | VOL. 14%
AFFINAMENTO: TONNEAUX E BARRIQUE DI SECONDO PASSAGGIO
CHIANTI RUFINA RISERVE DOCG
€ 30.00
UVE: SANGIOVESE | VOL. 14%
FERMENTAZIONE IN ANFORA, AFFINAMENTO IN ROVERE
PAZZESCO TOSCANA IGT
€ 40.00
UVE: MERLOT | VOL. 14.5%
FERM. MALOLATTICA IN BARRIQUE, AFFINAMENTO BARRIQUE NUOVE
SPUMANTE BRUT METODO CLASSICO
€ 30.00
UVE: CHARDONNAY, TREBBIANO | VOL. 12,5%
AFFINAMENTO: 30 MESI SUR LIE, DOSAGGIO CON TREBBIANO MACERATO IN ANFORA
CONGIURA TOSCANA IGT
€ 23.00
UVE: PINOT GRIGIO, CHARDONNAY, RIESLING | VOL. 13%
AFFINAMENTO: ACCIAIO E TONNEAUX
CONGIURA RIESLING TOSCANA IGT
€ 30.00
UVE: RIESLING | VOL. 13%
FERMENTAZIONE TERRACOTTA, AFFINAMENTO SUR LIE
VIN SANTO DEL CHIANTI DOC
€ 35.00
UVE: TREBBIANO, MALVASIA | VOL. 14,5%
APPASSIMENTO 5 MESI, FERMENTAZIONE IN CARATELLO
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