Antipasti - Starters - Ristorante Ambakarih - Menu Digitale

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Uovo pochè con vellutata di asparagi, zucchina alla escabeche e nido croccante.

€ 14^.00

Allergeni: 3

Carpaccio di Vitellina Modicana, emulsione di acciughe, salsa al vino rosso, Chips di topinambour e ravanelli

€ 16^.00

Allergeni: 9, 12

Sgombro, zuppetta di sedano, cipolla rossa marinata e salsa ponzu.

€ 16^.00

Allergeni: 4, 6, 8, 9, 12

Polpo alla brace, spuma al bacon , crumble di pane al curry e finocchio.

€ 17^.00

Allergeni: 1, 3 , 7, 14

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