Filetto di manzo
Pepe verde in grani in salamoia
Panna fresca liquida
Senape di Digione
Brodo di carne
Brandy
Burro chiarificato
Farina 00

Baccalà dissalato
Cipolle dorate
Farina 00
Passata di pomodoro
Olio extravergine d'oliva
Capperi sotto sale
Olive taggiasche
Origano secco
Vino bianco

Tonno
Semi di papavero
Olio extravergine d'oliva
Pangrattato
Granella di pistacchio
Pomodori secchi sott'olio

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