Informazioni sulla provenienza degli alimenti

Informazioni ai sensi del Reg. UE 11/69/2011 ed in conformità con il punto 13 dei criteri di qualità di cui art. 9 comma 3 del Regolamento del Comune di Roma.

Le carni bovine utilizzate sono di origine UE
Le carni suine utilizzate (salumi, salsicce, bacon e prodotti trasformati) sono di origine UE.
I salumi ed i formaggi presenti nei taglieri e nelle pinse provengono da fornitori selezionati UE
I latticini e le uova utilizzati nelle preparazioni sono di origine UE
Alcuni prodotti, in particolare fritti, prodotti da forno e dessert, possono essere congelati o surgelati all’origine per garantire qualità e sicurezza alimentare, nel rispetto delle normative vigenti
In base alla stagionalità e alla disponibilità delle materie prime, alcuni ingredienti potrebbero variare.

Per qualsiasi informazione su allergeni e provenienza delle materie prime é possibile consultare il personale di sala.

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