SECONDI PIATTI

Tuscan fried whit chicken, rabbit and mixed vegetables
Toskanisch gebraten mit Huhn, Kaninchen und gemischtem Gemüse
Frito toscano con pollo, conejo y verduras mixtas
Frit toscan avec du poulet, du lapin et des légumes mélangés

English: “Brunelleschi” Peposo with potato cream
(Traditional Tuscan beef stew, typical of the Impruneta area near Florence, slowly cooked in red wine with plenty of black pepper.)
Deutsch: „Brunelleschi“-Peposo mit Kartoffelcreme
(Traditioneller toskanischer Rindfleischeintopf aus der Gegend von Impruneta nahe Florence, langsam in Rotwein mit reichlich schwarzem Pfeffer geschmort.)
Français: Peposo “Brunelleschi” avec crème de pommes de terre
(Ragoût de bœuf traditionnel toscan, typique de la région d’Impruneta près de Florence, mijoté lentement au vin rouge avec une généreuse quantité de poivre noir.)
Español: Peposo “Brunelleschi” con crema de patatas
(Estofado tradicional toscano de ternera, típico de la zona de Impruneta cerca de Florence, cocinado lentamente en vino tinto con abundante pimienta negra.)

Inglese: Crispy Cockerel with Citrus Fruits and Mediterranean Herbs
Tedesco: Knuspriges Maishähnchen mit Zitrusfrüchten und Mediterranen Kräutern
Francese: Coquelet Croustillant aux Agrumes et aux Herbes Méditerranéennes
Spagnolo: Galleto Crujiente con Cítricos y Hierbas Mediterráneas

Sliced beef steak flavored with Mediterranean herb oil (sage, rosemary, garlic and lemon) with green salad
Gehacktes Rindersteak mit mediterranem Kräuteröl (Salbei, Rosmarin, Knoblauch und Zitrone) aromatisiert mit grünem Salat
Bœuf tranché aromatisée à l’huile d’herbes méditerranéennes (sauge, romarin, ail et citron) avec salade verte
Corte de carne de res aromatizado con aceite de hierbas mediterráneas (salvia, romero, ajo y limón) con ensalada verde

Honey-glazed pork tenderloin, crispy seasonal vegetables scented with thyme and ginger
Mit Honig glasierte Schweinefiletmedaillons mit knackigem Saisongemüse, verfeinert mit Thymian und Ingwer
Filet mignon de porc laqué au miel, légumes croquants de saison parfumés au thym et au gingembre
Solomillo de cerdo glaseado con miel, verduras de temporada crujientes aromatizadas con tomillo y jengibre

Inglese: Beef Tartare with Tropical Fruit Sauces and Crunchy Vegetables
Tedesco: Rindertatar mit Tropenfruchtsaucen und Knackigem Gemüse
Francese: Tartare de Bœuf aux Sauces de Fruits Tropicaux et Légumes Croquants
Spagnolo: Tartar de Ternera con Salsas de Frutas Tropicales y Verduras Crujientes

Octopus in two cooking with potatoes
Oktopus in zwei Bränden mit Kartoffeln
Poulpe en deux cuissons avec des pommes de terre
Pulpo en dos cocciones con patatas

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