PRIMI PIATTI
Tagliolini al tartufo nero estivo delle crete senesi (scorzone)
€ 17.00
Tagliolini with summer black truffle of the crete senesi (scorzone)
Tagliolini mit sommerlichen schwarzen Trüffeln der Crete Senesi (scorzone)
Tagliolini aux truffes noires d’été des crete senesi (scorzone)
Tagliolini con trufa negra de verano de las crete senesi (scorzone)
Pici all’aglione (con pomodoro e aglione della Val di Chiana)
€ 13.00
🇬🇧Pasta with tomato sauce and garlic
🇩🇪Nudeln mit Tomatensauce und Knoblauch
🇫🇷Pâte à la sauce tomate et à ail
🇪🇸Pasta con salsa de tomate y ajo
Pici al sugo di carne toscano
€ 14.00
🇬🇧Pici with Tuscan meat sauce
🇩🇪Pici mit toskanischer Fleischsauce
🇫🇷Pici à la sauce à la viande toscane
🇪🇸Pici a la salsa de carne toscana
Pappardelle fresche al ragù bianco di maiale Cinta Senese
€ 14.00
🇬🇧Noodles with white meat sauce of pig of Cinta Senese
🇩🇪Bandnudeln mit weißer Schweinefleischsoße
🇫🇷Tagliatelles à la sauce blanche de viande de Cinta Senese porc
🇪🇸Tallarines con salsa blancade carne de cerdo Cinta Senese
Ravioli ripieni di burrata e pistacchi, con salsa di pomodorini freschi, stracciatella e granella di pistacchi
€ 17.00
🇬🇧Ravioli with burrata and pistachio with tomato and basil
🇩🇪Ravioli mit Burrata und Pistazien mit Tomaten und Basilikum
🇫🇷Ravioles à la burrata et pistache à la tomate et au basilic
🇪🇸Ravioles con burrata y pistacho con tomate y albahaca
PANZANELLA croccante (piatto di recupero della tradizione contadina)con cubetti di pane croccante, pomodori maturi, cetrioli, cipolla e basilico condito con olio EVO, aceto di vino, sale e pepe
€ 12.00
🇬🇧CRISPY PANZANELLA (a traditional rustic “leftover” dish from Tuscan peasant cuisine) with crunchy bread cubes, ripe tomatoes, cucumber, onion, and fresh basil, dressed with extra virgin olive oil, wine vinegar, salt, and pepper.
🇩🇪KNUSPRIGE PANZANELLA (traditionelles Restegericht der bäuerlichen toskanischen Küche) mit knusprigen Brotwürfeln, reifen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischem Basilikum, angemacht mit nativem Olivenöl extra, Weinessig, Salz und Pfeffer.
🇫🇷PANZANELLA CROUSTILLANTE (plat traditionnel de récupération de la cuisine paysanne toscane) avec croûtons de pain croustillants, tomates mûres, concombre, oignon et basilic frais, assaisonnée avec huile d’olive extra vierge, vinaigre de vin, sel et poivre.
🇪🇸PANZANELLA CRUJIENTE (plato tradicional de aprovechamiento de la cocina campesina toscana) con dados de pan crujiente, tomates maduros, pepino, cebolla y albahaca fresca, aliñada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal y pimienta.
SENZA GLUTINE / GLUTEN FREE
PICI E TAGLIATELLE SENZA GLUTINE A CUI E' POSSIBILE ABBINARE TUTTI I SUGHI PRESENTI IN MENU'
€ 3.00
supplemento
🇬🇧GLUTEN-FREE PICI AND TAGLIATELLE WHICH CAN BE COMBINED WITH ALL THE SAUCES IN THE MENU
🇩🇪GLUTENFREIE PICI UND TAGLIATELLE DIE MIT ALLEN SAUCEN DER SPEISEKARTE KOMBINIERT WERDEN KÖNNEN
🇫🇷PICI ET TAGLIATELLE SANS GLUTEN QUI PEUVENT ÊTRE COMBINÉS AVEC TOUTES LES SAUCES DU MENU
🇪🇸PICI Y TAGLIATELLE SIN GLUTEN QUE SE PUEDEN COMBINAR CON TODAS LAS SALSAS DEL MENÚ
MEZZE LUNE SENZA GLUTINE alla burrata e pistacchio con pomodorini freschi, stracciatella e granella di pistacchi
€ 19.00
🇬🇧GLUTEN-FREE HALF MOONS stuffed with burrata and pistachio, with fresh tomatoes, stracciatella and pistachios
🇩🇪HALBMOND GLUTENFREI gefüllt mit Burrata und Pistazien, mit frischen Tomaten, Stracciatella und Pistazienkörnern
🇫🇷DEMI-LUNE SANS GLUTEN farcies à la burrata et aux pistaches, avec tomates fraîches, stracciatella et pistaches
🇪🇸MEDIAS LUNAS SIN GLUTEN rellenas con burrata y pistacho, con tomates frescos, stracciatella y pistachos
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