PRIMI PIATTI
Pici all’aglione (con pomodoro e aglione della Val di Chiana)
€ 13.00
Nudeln mit Tomatensauce und Knoblauch
Pasta with tomato sauce and garlic
Pâte à la sauce tomate et à ail
Pasta con salsa de tomate y ajo
Pici al sugo di carne toscano
€ 14.00
Pici with Tuscan meat sauce
Pici à la sauce à la viande toscane
Pici mit toskanischer Fleischsauce
Pici a la salsa de carne toscana
Pappardelle al ragù bianco di maiale Cinta Senese
€ 14.00
Bandnudeln mit weißer Schweinefleischsoße
Noodles with white meat sauce of pig of Cinta Senese
Tagliatelles à la sauce blanche de viande de Cinta Senese porc
Tallarines con salsa blancade carne de cerdo Cinta Senese
Ravioli ripieni di burrata e pistacchi, con salsa di pomodorini freschi, stracciatella e granella di pistacchi
€ 17.00
Ravioli with burrata and pistachio with tomato and basil
Ravioles à la burrata et pistache à la tomate et au basilic
Ravioles con burrata y pistacho con tomate y albahaca
Ravioli mit Burrata und Pistazien mit Tomaten und Basilikum
Tagliolini freschi con crema al limone e zest fresco
€ 16.00
Fresh tagliolini with lemon cream and fresh lemon zest
Frische Tagliolini mit Zitronencreme und frischer Zitronenzeste
Tagliolini frais à la crème de citron et zest frais
Tagliolini frescos con crema de limón y ralladura fresca de limón
PANZANELLA croccante (piatto di recupero della tradizione contadina)con cubetti di pane croccante, pomodori maturi, cetrioli, cipolla e basilico condito con olio EVO, aceto di vino ,sale e pepe
€ 12.00
CRISPY PANZANELLA (a traditional rustic “leftover” dish from Tuscan peasant cuisine) with crunchy bread cubes, ripe tomatoes, cucumber, onion, and fresh basil, dressed with extra virgin olive oil, wine vinegar, salt, and pepper.
KNUSPRIGE PANZANELLA (traditionelles Restegericht der bäuerlichen toskanischen Küche) mit knusprigen Brotwürfeln, reifen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und frischem Basilikum, angemacht mit nativem Olivenöl extra, Weinessig, Salz und Pfeffer.
PANZANELLA CROUSTILLANTE (plat traditionnel de récupération de la cuisine paysanne toscane) avec croûtons de pain croustillants, tomates mûres, concombre, oignon et basilic frais, assaisonnée avec huile d’olive extra vierge, vinaigre de vin, sel et poivre.
PANZANELLA CRUJIENTE (plato tradicional de aprovechamiento de la cocina campesina toscana) con dados de pan crujiente, tomates maduros, pepino, cebolla y albahaca fresca, aliñada con aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, sal y pimienta.
SENZA GLUTINE / GLUTEN FREE
PICI E TAGLIATELLE SENZA GLUTINE A CUI E' POSSIBILE ABBINARE TUTTI I SUGHI PRESENTI IN MENU'
€ 3.00
supplemento
GLUTEN-FREE PICI AND TAGLIATELLE WHICH CAN BE COMBINED WITH ALL THE SAUCES IN THE MENU
GLUTENFREIE PICI UND TAGLIATELLE DIE MIT ALLEN SAUCEN DER SPEISEKARTE KOMBINIERT WERDEN KÖNNEN
PICI ET TAGLIATELLE SANS GLUTEN QUI PEUVENT ÊTRE COMBINÉS AVEC TOUTES LES SAUCES DU MENU
PICI Y TAGLIATELLE SIN GLUTEN QUE SE PUEDEN COMBINAR CON TODAS LAS SALSAS DEL MENÚ
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