Una selezione di diversi tipi di formaggi, di produzione locale o provenienti dal vicino Piemonte.

Una selezione di diversi salumi impreziosita dagli immancabili salumi tipici come il "Lardo della macellria Segor" e la "motzetta" di bovino

Una selezione di diversi tipi di formaggio, prevalentemente locali o provenienti dal vicino Piemonte, e salumi impreziosita dagli immancabili salumi tipici come il "Lardo alle erbe del Gran Paradiso e la "motzetta" di bovino valdostano della Macelleria Segor di Villeneuve.

Un piatto con gli immancabili salumi tipici: il "Lardo alle erbe" e la "motzetta" di bovino, accompagnati con le castagne scaldate al miele di millefiori.

Insalata verde e pomodori (o altre verdure a seconda della richiesta e della disponibilità).
A seconda della stagione le verdure utilizzate potrebbero provenire direttamente dal nostro orto.

Insalata mista "rinforzata" con l'aggiunta di altre verdure crude e/o cotte e del formaggio (mozzarella o altro).
A seconda della stagione le verdure utilizzate potrebbero provenire direttamente dal nostro orto.

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