I Crudi

Tartare di tonno rosso del Mediterraneo con bruschettine di pane, olio EVO, pepe.

Tartare di scottona, tartufo nero calabrese,, pepe grana*, olio EVO, sale.

Tartare di baccalà con origano, pomodoro secco e peperoncino secco, olio EVO, sale, aglio.

Tartare di gambero rosso alistado

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