PRIMI PIATTI
Spaghetti con gamberi rosa, broccoletti e crumble di pane
€ 18.00
Mezzi paccheri con "Vaccarella" e pomodoro San Marzano
€ 19.00
La "Vaccarella", chiamata anche "pesce Vescovo" o "Colombo di mare" ha una carne magra e fibrosa che con la lunga cottura (circa 3h) si sfilaccia e diventa quasi scioglievole.
Linguina al bianco e nero di mare
€ 22.00
Ragù di mare al nero di seppia con cremoso di bufala affumicata al limone
Tagliolini all'uovo con porcini e mazzancolle.
€ 23.00
Mezze maniche con vellutata di zucca, salsiccia e crema di robiola allo zafferano
€ 19.00
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