ANTIPASTI
Polpettine di tonno e melanzane con maionese al limone e menta
€ 13.00
Polpo arrostito con crema di cavolo viola , maionese di polpo e porro croccante
€ 20.00
Polenta fritta con crudo di gamberi rosa, crema alla robiola e cipolla in agrodolce
€ 18.00
Montanara ripiena di alici salate, maionese al limone, scarola croccante e pomodori datterini confit
€ 14.00
Montanara ripiena di tataki di tonno marinato alla soia, friarielli e maionese all'aglio
€ 18.00
Flan di funghi porcini con fonduta di Parmigiano, gocce di mosto cotto e pancetta croccante
€ 16.00
Polpettine di manzo e salsiccia con crema di peperoni alla puttanesca e salsa di bufala.
€ 12.00
Cheeskacke salata
€ 18.00
Base di tarallo, anacardi, robiola e tartare di fassona.
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