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Piccoli piaceri da condividere: proposte sfiziose che aprono il pasto e raccontano la nostra idea di gusto, territorio e convivialità.
LA PALA CROCCANTE DI ALBERTO
Lievitato ad alta idratazione, leggero e alveolato, cotto su pala per ottenere una croccantezza intensa fuori e una mollica soffice e ariosa all’interno.
Un formato conviviale, ideale da condividere e godersi insieme
PADELLINO
Pizza ad alta idratazione e lunga maturazione, cotta in padellino: croccante sotto, soffice e alveolata all’interno.
Un formato conviviale, ideale da condividere e godersi insieme
LE NOSTRE PIZZE
PIZZA TONDA - CLASSICA (SOTTILE E FRAGRANTE) oppure CONTEMPORANEA (CORNICIONE SOFFICE E SVILUPPATO )
Impasto preparato con biga a lunga maturazione, idratazione al 70% e una selezione di farine tipo 1 e tipo 0, per una pizza dal profumo intenso, leggera e ricca di carattere.
I PANINI
Ingredienti selezionati e buns preparati direttamente nel nostro forno.
LE FRESINE
Dorate, croccanti e irresistibili.
LE BIBITE
I VINI
LE BIRRE
I COCKTAIL
LIQUORI, AMARI, GRAPPE, RUM, WHISKEY
PIZZE DOLCI & DESSERT
GELATI & TARTUFI
SERVIZIO
Allergeni
Per la tua sicurezza, consulta gli allergeni e comunicaci le tue esigenze alimentari per una migliore esperienza gastronomica.
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