Pizze - le classiche

Alessia e Daniele propongono una pizza gastronomica di altissima qualità, bassa e croccante come vuole la tradizione romana ma impreziosita da condimenti ricercati e fantasiosi per questo le modifiche alle nostre pizze sono fortemente sconsigliate, non per presunzione ma per preservare l’idea e le sensazioni che vogliamo trasmettere ad ogni morso.
Ogni pizza è studiata per raggiungere un determinato equilibrio tra topping e impasto.

Pomodoro, fiordilatte brufani, basilico e olio evo

pomdoro, fiordilatte Brufani, salame piccante e olio evo

Pomodoro, fiordilatte Brufani, salsiccia di semibrado e olio evo

pomdoro, fiordilatte Brufani, carpaccio di champignon, mimosa d'uovo sodo, crudo di montagna e olio evo

Pomodoro, fiordilatte Brufani, bufala Barlotti, parmigiano vacche brune Valserena 60 mesi, basilico e olio evo

Pomodoro, alici di Cetara Battista1950, origano e olio evo

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