Dalla cucina

I Croissant

Antipasti in friggitrice

Pizze - le classiche

Un buon livello di idratazione, lunghe ore di lievitazioni naturali con utilizzo esclusivo di pasta madre, germe di grano, malto d’orzo e olio evo.
La scelta di materie prime di alta qualità e la cottura con forno a legna conferiscono alla nostra pizza un sapore difficile da dimenticare. Per le nostre pizze utilizziamo farine 100% Umbre del molino Fagioli a filiera controllata e certificata.

Alessia e Daniele propongono una pizza bassa e croccante di alta qualità, come vuole la tradizione romana. Ogni pizza è studiata per raggiungere un determinato equilibrio tra condimenti ed impasto.

Le aggiunte hanno un costo di 2€ o 3€ in base alla richiesta.

Pizze - Le moderne

Dolci

Bevande

Caffetteria

Amari, grappe e distillati

Allergeni