Hamburger selezione Vittorio 220 gr, crema agli arachidi, provola di agerola, patata arancione, speck altoatesino

Black angus , provola in carrozza, melanzane a funghetto e chips di patata gialla di Avezzano

Pulled Pork hand made, patate al forno aromatizzate, cipolla caramellata , fonduta di cheddar

Black angus, fonduta di cheddar, bacon croccante, cipolla caramellata, insalata lollo, uovo.

Pancia di maiale hand made, friariello saltato, nduja calabra e stracciata pugliese

Salsiccia di maialino tagliata a coltello, provola dei monti lattari, funghi trifolati e pancetta affumicata.

Entrecote di manzo, pomodorini confit, fonduta di parmigiano reggiano e rucola selvatica

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