Taglieri
Contadino
€ 7.00
due pecorini, prosciutto crudo, salamino toscano
(two different pecorino cheeses, ham, tuscan salami )
Garfagnino piccolo
€ 8.50
pecorini e salumi tipici della Garfagnana
(pecorino cheese, ham and salami from Garfagnana)
Garfagnino grande
€ 13.50
pecorini e salumi tipici della Garfagnana
(pecorino cheese, ham and salami from Garfagnana)
Misto Toscano piccolo
€ 9.50
salumi, formaggi ( mucca, pecora, capra), crostini misti, sott’oli
(ham, salami, cow and goat cheeses, pecorino cheese and mixed crostini)
Misto Toscano grande
€ 15.00
salumi, formaggi ( mucca, pecora, capra), crostini misti, sott’oli
(ham, salami, cow and goat cheeses, pecorino cheese and mixed crostini)
Pecorini Toscani con mostardine e miele (pecorini from Tuscany with mustard and honey)
€ 10.00
Crostini toscani
€ 5.50
con patè tipico toscano di fegatini di pollo
(croutones with chicken livers sauce)
Crostini misti
€ 6.00
con 4 tipi diversi di patè (a seconda dell'estro dello Chef)
(4 different crostini)
Fantasia di Tartufo
€ 12.00
prosciutto crudo, pecorino semistagionato con crema di cipolle al tartuf0; caprino con miele al tartufo; bruschetta con pomodori, mozzarella e aceto balsamico al tartufo; crostino con crema di porcini al tartufo e prosciutto crudo; crostino con burro al tartufo e salame prosciuttato.
(ham, pecorino cheese with truffled onion jam; goat cheese with honey with truffle; bruschetta with tomatoes, mozzarella and balsamic vinegar with truffle; crouton with porcini mushrooms and truffle cream with ham; crouton with truffled butter and salami)
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