ANTIPASTI A CENA
DEGUSTAZIONE DI CRUDO DI MARE
€ 35.00
Selezione di pesce crudo in un percorso tra tradizione e innovazione
MOQUEGA DI CALAMARO E ALI DI RAZZA
€ 15.00
Calamaro spadellato, ali di razza pochè, moquega
CAPESANTE, ZUCCA E YUZU
€ 16.00
Capasanta alla plancia, zucca al cartoccio e salsa ponzu
BATTUTA DI MANZO, TUORLO, ANGUILLA, CARCIOFO
€ 16.00
manzo “Azienda Agricola 2 Pioppi”, tuorlo marinato, anguilla affumicata, consistenze di carciofo
TERRINA DI FOIE GRAS, PERE E VIN BRULE’
€ 20.00
Terrina di foie gras, pere cotte e crude, gelée di vin brulé cino
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?
