TAPAS

Involtino di verza ripieno con pane profumato alla paprika con frutto secco con salsa del giorno

Pane artiggianale all'aglio e burro caldo

Pane tostato multicereali artigianale con pomodoro grattuggiato a mano con olio extravergine e origano di produzione propia

PATATE SALTATE IN PADALLA CON PAPRIKA DOLCE E AFFUMICATA AGRODOLCE CON MAIONESE ALL 'AGLIO

Due fette di pane artigianale grigliato ai cereali con avocado e pomodoro

Nachos freschi conditi o con carne o con formaggio o carne e formaggio

Triangoli di patatine di mais artiggianali calde , cucinanete sul momento con salse spagnole d' accompagnamento

Ceci e spinaci aromatizzati al brodo di zafferano e paprika in umido

4 pollette di ceci spezziate servite con salsa del giorno

Formaggio tipico svizzero francesce, grigliato al momento con patate spagnole.

Formaggio ovino e vaccino non stagionato alla piastra

Salsicccia affumicata di maile ibero, cotta al tavolo al fuoco

PROSCIUTTO IBERICO STAGIONATO 36 MESI ALLEVATO IN LIBERTA'.
100GR

CROQUETTE SENZA PATATE MA CON UNA BESCIAMELLA MORBIDA , POSSO ESSERE DI VARIE GUSTI

Costine con pancetta cotte a bassa temperatura 24 ore, con salsa

Patate con uovo biologico fritto con prosciutto iberico

4 Spiedini di involtini di vitello ripieno con pane pistacchio e prezzemolo , formaggio e aglio alla piastra

2 Mini hamburger di agnello con insalata e pomodoro con salsa del giorno

4 Spiedini di involtini di maiale nero con pane profumato alla paprika e pomodoro

SPIEDINI DI PETTO DI POLLO MARINATO 24 ORE IN PAPRICA DOLCE E AFFUMICATIA COTTI IN PADELLA SFUMATI ALLLA VODKA 4PZ

4 POLPETTE AL SUGO CON CARNE MISTA

BRUSCETTA DI MARE CON PANE PROFUMATO ALL'AGLIO CON POMODORINI E PESCATO DEL GIORNO

Un panino con calamari fritti , tipico panino spagnolo

6 GAMBERI COTTI IN OLO E AGLIO SFUMATI AL RUM

6 GAMBERI SALTATI IN PADELLA CON BRANDY E SUCCO D'ARANCIA

TENTACOLO DI POLPO COTTO ALLA GRIGLIA CON SALSA IN CROSTA DI SESAMO E CIALDA CROCCANTE

200/250g FILETTO DI CUORE DI BACCALA FRITTO SENZA PELLE E SENZA SPINE

TOTANETTI INPANATI E FRITTI

Zuppa di pesce in stile spagnolo, con gamberi ,cozze, lupini,polipetti, polpo, pesce senza spine con pomodoro e spezzie in stile spagnolo.

ZUPPE DI COZZE IN BIANCO AGLI AROMI