I pezzi storici della tradizione di famiglia: Tris di frittatina, arancino, crocchè di patate

Tris di Montanare con sugo alla Genovese Napoletano , Ragù Napoletano e polpettina, Crema di Friarielli e bocconcino di Salsiccia.

Sformato di fettuccine fritto con besciamella,crema di zucchine,speck Bernardi dell'Alto Adige,provola di Agerola,provolone del Monaco presidio slow-food.

Crocchè classico Napoletano con Provola di Agerola e aggiunta di Mortadella Bonfanti,crema di pistacchio e granella.

Straccetti di Pasta fritta con sugo alla Genovese, tocchetti di carne di maiale, scaglie di grana padano stagionato 18 mesi, basilico.

Frittatina di bucatini in pastella con besciamella,ripiena di brasato di carne macinata ,piselli e provola di Agerola.

Arancino di riso brasato,condito con ragù classico Napoletano e ripieno di carne macinata,piselli e provola di Agerola

Crocche di patate classico napoletano ripieno di provola di Agerola

Patate fresche con buccia

Fiori di zucca pastellati ripieni di ricotta di Agerola, e salame Napoli.

Straccetti di pasta fritta conditi con Ragù Napoletano, polpettine di carne, scaglie di Grana Padano stagionato 18 mesi,basilico.

Pizza fritta con pomodoro, grana padano DOP 18 mesi, basilico (5pz.)

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