Primi Piatti
Paccheri alla Viareggina
conditi con molluschi e pesce e crostacei (Trabaccolara rivisitata)
Tortellini Panna e Prosciutto
Pasta ripiena con carni scelte, conditi con panna fresca e prosciutto cotto
Tagliatelle Caserecce al Ragù
€ 8.00
Pasta fresca fatta a mano condita con ragù di carne alla Bolognese
Tortelli di Patate Burro e Salvia
Fatti a Mano, Pasta Ripiena di Patate Bianche di Montese con una Riduzione di Pomodoro conditi con Burro selezionato e Salvia da coltura Biologica
Tortelli di Patate al Ragù
Fatti a Mano, Pasta Ripiena di Patate Bianche di Montese con una Riduzione di Pomodoro conditi con Ragù alla Bolognese
Tortelli di Patate ai Funghi Porcini
Pasta ripiena di Patate bianche di Montese con una riduzione di Pomodoro
Tortelli di Patate al Pomodoro
Fatti a mano, Pasta Ripiena di Patate Bianche di Montese con una Riduzione di Pomodoro condite con Pomarola
Ravioli di Ricotta e Spinaci Burro e Salvia
Pasta fatta a mano, ripiena di ricotta e spinaci
Ravioli di Ricotta e Spinaci al Pomodoro
Pasta fatta in casa Ripiena di Ricotta di Pecora e Spinaci conditi con Pomarola
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