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SECONDI DI MONTAGNA

Filetto di manzo nazionale alla brace

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Tagliata di manzo Olio e rosmarino

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Costata di manzo alla brace

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Filetto di manzo al pistacchio in salsa agrodolce

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Filetto di manzo alla senape antica

€ 22.00

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Tagliata di manzo, patate, porcini e tartufo

€ 19.00

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Tagliata di manzo, indivia belga, pinoli e salsa tartara

€ 19.00

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Anatra cotta a bassa temperatura con insalata di radicchio, frutta secca e riduzione all'arancia

€ 15.00

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Controfiletto di manzo cotto a bassa temperatura con vino rosso, purea di patate al burro acido e paprika

€ 15.00

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Faraona porchettata, peperoni, timo e insalata di finocchi

€ 14.00

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