PRIMI DI MONTAGNA

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Lo spaghetto cacio e pepe (scegli come)

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Spaghetto cacio e pepe e tartufo nero estivo

Spaghetti pecorino pepe e tartufo nero

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Risotto zafferano, porcini e pesto di nocciole

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Paccheri con brasato di manzo pomodoro, pecorino e pesto al basilico

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Ravioli ripieni di formaggio di Pienza e pinoli all’ Amatriciana smontata

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