le PARTICOLARI SICULE
Montesoro
€ 13.00
(pomodoro, fiordilatte, salame S. Angelo I.G.P., pomodori secchi, ricotta fresca P.A.T., olio EVO)
Vegana Siciliana
€ 12.00
(crema di zucca fatta in casa, verdure grigliate, pomodori secchi, ciliegino confit, olio EVO)
Netina
€ 14.00
(bufala, pesto di rucola fatto in casa, prosciutto crudo, ciliegino, granella di mandorle, olio EVO)
Acciughina
€ 12.00
(fiordilatte, pesto di rucola fatto in casa, pomodori ciliegino, acciughe, olio EVO)
Vittoria
€ 14.00
(fiordilatte siciliana, prosciutto crudo, stracciatella, rucola, olio EVO)
Talè
€ 15.00
(crema di zucca fatta in casa, fiordilatte, taleggio di capra girgentana, speck, zucca fritta, olio EVO)
Oro Verde
€ 16.00
(fiordilatte, mortadella di asino, stracciatella siciliana, crema e granella di pistacchio, olio EVO)
Campagnola
€ 13.00
(fiordilatte siciliana, crema di pistacchio, speck, patate, olio EVO)
Smielata
€ 15.00
(fiordilatte siciliana, Vastedda della Valle del Belice DOP, speck, pomodori ciliegino confit, granella di mandorle, miele al castagno di ape nera sicula@, olio EVO)
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