(pomodoro, fiordilatte, salame S. Angelo I.G.P., pomodori secchi, ricotta fresca P.A.T., olio EVO)

(crema di zucca fatta in casa, verdure grigliate, pomodori secchi, ciliegino confit, olio EVO)

(bufala, pesto di rucola fatto in casa, prosciutto crudo, ciliegino, granella di mandorle, olio EVO)

(fiordilatte, pesto di rucola fatto in casa, pomodori ciliegino, acciughe, olio EVO)

(fiordilatte siciliana, prosciutto crudo, stracciatella, rucola, olio EVO)

(crema di zucca fatta in casa, fiordilatte, taleggio di capra girgentana, speck, zucca fritta, olio EVO)

(fiordilatte, mortadella di asino, stracciatella siciliana, crema e granella di pistacchio, olio EVO)

(fiordilatte siciliana, crema di pistacchio, speck, patate, olio EVO)

(fiordilatte siciliana, Vastedda della Valle del Belice DOP, speck, pomodori ciliegino confit, granella di mandorle, miele al castagno di ape nera sicula@, olio EVO)

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