Le SICILIANE DOP
Pecorina
€ 11.00
(passata di pomodoro siccagno@, pecorino siciliano DOP, foglie di basilico, olio EVO)
Vastedda
€ 13.00
(crema di datterino giallo, fiordilatte, Vastedda della Valle del Belice DOP, speck, rucola, olio EVO)
Ragusana
€ 14.00
(crema datterino giallo, fiordilatte, Ragusano DOP, prosciutto crudo, granella di pistacchio, olio EVO)
Ennese
€ 16.00
(fiordilatte, crema di tartufo nero, lardo dei Monti Nebrodi, Piacentinu Ennese DOP, olio EVO)
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