VINI / WINES

Kavaklidere Yakut (VINO TURCO) Vino Rosso
Regione: Turchia / Eastern Anatolia
Azienda vinicola: Kavakl?dere
Uve: Alicante Bouschet, Carignan, Bogazkere, Öküzgözü

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % Vol.

CALICE 4 euro.

Grado alcolico: 11.5%voL.

Denominazione Romagna: Sangiovese - D.O.C. Superiore.

Vitigno: 85% Sangiovese, 10% Merlot e 5 % Cabernet.
Caratteristiche organolettiche
Colore rosso rubino intenso.
Naso intonato su espressioni di frutta quali prugna, liquirizia e tocchi erbacei.
Al palato è meno scontato, dapprima giocato su toni dolci e morbidi, poi in progressione svela il tratto fruttato.
Dedicato al Principe Giovanni Colonna di Paliano, proprietario dell'azienda.

Essendo un sangiovese superiore il disciplinare di produzione ne impone l'uscita dal 01 Aprile dell'anno successivo alla vendemmia, qualche mese in piu' di attesa fa esprimere al meglio le sue caratteristiche.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % Vol.

CALICE : 5 EURO

IRPINIA FALANGHINA DOC, TENUTA CAVALIER PEPE
Vitigni: 100% Falanghina.
Zona di produzione: Vigneti di proprietà situati sulle colline del comune di Luogosano e Sant’Angelo all’Esca nell’areale di produzione della Denominazione “Irpinia Falanghina doc”.
Tipologia di terreno: Argilloso-sabbioso, profondo con buona dotazione organica ed elementi vulcanici.
Vinificazione: Le uve raccolte a mano, vengono immediatamente trasportate in cantina, selezionate, e pressate intere. L’illimpidimento del “mosto fiore” avviene a freddo. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata e poi il vino affina sulle proprie fecce fini. Segue una fase di affinamento in bottiglia.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: cristallino, giallo paglierino.
Profumo: al naso si presenta intenso con note di frutta, ananas banana mela e succo di pera su un leggero sfondo di fiori bianchi.
Sapore: di forte impatto e buona acidità che lascia la bocca fresca e saporita con un retrogusto di piacevole persistenza che richiama la mela verde e la banana.

Gradazione alcolica 13%vol.

CALICE : 4 EURO

Pignoletto DOP

Vino Frizzante.
Colore giallo paglierino con vividi riflessi verdolini. Profumo intensi e fruttato, di molta finezza, con sentore di mirtillo e pesca matura.
Sapore secco, nervoso ed elegante, con piacevole fondo aromatico.

Gradazione alcolica: 12%vol.

CALICE: 3 EURO

Kavaklidere Çankaya
Vino Bianco
Azienda vinicola : Kavaklidere
Uve: Emir, Narince, Sultaniye
Regione: Turchia / Central Anatolia

GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5 % Vol.


CALICE 4 EURO

Regione: Veneto
Uve: Glera (almeno 85%)
Provenienza: Circa 15 comuni tra Conegliano, San Vendemmiano, Valdobbiadene nel territorio collinare della provincia di Treviso
Caratteristiche: Dal colore giallo paglierino brillante, ha un profumo fruttato. Il sapore è leggermete abbocato

Grado Alcolico: 11% vol.

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