È grazie all’infusione di questa bacca durante il processo di fermentazione che la Red Erik prende il suo colore inimitabile.
Una rossa disarmante.
E la spettacolarità se la trascina anche nel gusto: frutta, malto, caramello, la magia è nella bocca di chi la beve.

Birra Artigianale Bianca
Blanche Belga
La birra Blanche o bianca, conosciuta col termine fiammingo Witbier, è originaria del nord Europa e, precisamente, si rifà alla tradizione birraria fiamminga belga e della Francia settentrionale. La particolarità di questa birra è che viene utilizzato non solo il malto d’orzo, ma anche il grano tenero (frumento). È caratterizzata inoltre da un aspetto tipicamente torbido, causato dalla presenza di lievito e proteine del frumento in sospensione. Si presenta con il classico colore opalescente molto torbido ed una schiuma candida e cremosa. Al naso si esaltano i tipici aromi di frumento e agrumi, al palato si dimostra molto beverina, con note speziate che convergono in un finale agrumato e leggermente acidulo.

Birra Ambrata Artigianale
Belgian Strong
Di colore biondo intenso e dalla carica alcolica elevata, presenta un profumo fruttato. È una birra corposa, dolce, piena di sapore maltato e di frutta che spicca in un finale dominato dall’amaro e dalle note speziate. È ottima da gustare con formaggi stagionati e brasato, e da assaporare a fine pasto.

Birra Bionda Artigianale
Golden Ale
Birra ad alta fermentazione prodotta interpretando lo stile della Repubblica Ceca. L’aroma è ricco, con un malto complesso e speziato e con un marcato accento del luppolo Saaz. Si presenta con il classico colore oro chiaro, il gusto è complesso, il corpo è dato dall’uso di acque morbide che permettono una grande intensità di malti e luppoli senza asprezza, con il dolce del malto che cede al secco e con il sentore finale dell’amaro del luppolo.

Birra Rossa Artigianale
Trappista
Birra prodotta col vecchio metodo dell’alta fermentazione, secondo le ricette di antichi monasteri, naturale al 100%, non pastorizzata e non filtrata. Si presenta con il classico colore rosso cupo, corposa e di forte contenuto alcolico.

Birra Nera Artigianale
Sweet Stout
Versione inglese delle Stout, il suo sapore è dominato da malti tostati con sentori fruttati e dolci. Si presenta con il classico colore nero, una luppolatura moderata e una carbonatazione bassa. La sensazione al palato è di un corpo pieno e cremoso. Ottima da gustare sola o perfetta con i frutti di mare (ostriche in primis) e con i dessert al cioccolato.

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