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BOLLICINE

URSI FRIZZANTE - LEONE DE CASTRIS

€ 20.00

Verdeca 85% Chardonnay 15%
Vino bianco frizzante colore giallo paglierino. Al naso fragrante e fruttato. In bocca sapido e vivace
Sparkling white wine of a straw yellow colour. The nose has fragrant and fruity hints while in the mouth it is vivid and savoury

PROSECCO MILLESIMATO

€ 20.00

80% Glera, 20% Chardonnay
Colore giallo paglierino brillante, perlage a grana finissima e persistente. Profumo fruttato di mela verde, pera e sentori agrumati. Ottimo come aperitivo, può aprire e chiudere i pasti. Perfetto con crostacei e molluschi.
Straw brilliant yellow with a very fine and persistent perlage. Fruity scent of green apple and pear, with a fine undertone of citrus. Excellent as an aperitif, this wine can either open or close the meal. Perfect with crustaceans and shellfish.

BIANCHI

CANTALUPI BIANCO - CONTI ZECCA

€ 15.00

Chardonnay 100%
Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Delicato e gradevolmente fruttato. Sapore vivace in fragranza fruttata
Straw yellow and greenish highlights. At the noise delicate and pleasantly fruity. Vivid and fruity in the mouth

LUNA - CONTI ZECCA

€ 28.00

Malvasia Bianca 50% e Chardonnay 50%
Giallo dorato con sentori di frutta esotica; maturazione sui lieviti in piccole botti di rovere.
Golden yellow with hints of exotic fruit; aging on the lees in small oak barrels.

TERESA MANARA CHARDONNAY - CANTELE

€ 30.00

Chardonnay 100%
Colore paglierino intenso con toni verdi e dorati. Al naso fiori di vite e frutti nostrani maturi. Setoso, vellutato e speziato al palato
Intense yellow with hints green and gold.To the nose grape flowers and mature local fruits. Skilly, velvety and sweet spices in the mouth

ROSATI

PRIMITIVO ROSATO - MASSERIA STALI

€ 18.00

Primitivo 100% - Vigneto di Proprietà
Colore rosso corallo brillante. Fresco all'olfatto e bilanciato al gusto
Bright coral red color. Fresh at the nose and balanced in the mouth

FIVE ROSES - LEONE DE CASTRIS

€ 27.00

Negramaro 90% Malvasia 10%
Primo rosato imbottigliato in Italia. Colore rosa cerasuolo e cristallino. Profumo di ciliegia e fragoline di bosco. Gusto piacevole, morbido e persistente
The first rosè wine bottled in Italy. Waxy and crystalline pink color. Scent of cherry and strawberries of woodland. Pleasant, soft and persistent taste

ROHESIA - CANTELE

€ 33.00

Negramaro 100%
Colore rosa cerasuolo intenso. Profumo di frutti a bacca rossa. Gusto rotondo, possente e altero, fresco e sapido
Intense wax pink color. Scent of red berry fruits. Taste round, mighty and alternating, fresh and savory

ROSSI

PRIMITIVO ROSSO - MASSERIA STALI

€ 18.00

Primitivo 100% - Vigneto di Proprietà
Colore rosso rubino chiaro. Fresco all'olfatto e bilanciato al gusto
Light ruby red colour. Fresh at the nose and balanced in the mouth

VEGAMARO - FEUDI DI GUAGNANO

€ 20.00

Negramaro 100%
E’ di colore rubino acceso, all’olfatto sprigiona sentori di frutti rossi croccanti con sfumature di spezie dolci ed accenni tostati di tabacco. In bocca si esprime con equilibrio rendendo il sorso pieno ed elegante. Per la coltivazione delle uve non vengono impiegati diserbanti o concimi di origine animale e sono banditi i pesticidi. Durante la vinificazione vengono utilizzate esclusivamente sostanze di origine vegetale.
Bright red ruby wine, in the nose it is rich in crisp red fruits, with memories of sweet spices and roasted tobacco. Well-balanced in the mouth and makes the taste full and elegant. The grapes are cultivated avoiding manure, herbicide with an animal origin and pesticide. During the vinification process only vegetal substances are used.

Prodotto Vegano

SALICE SALENTINO Riserva - CANTELE

€ 27.00

Negramaro 85% Malvasia 15%
Colore rosso rubino e striature granata. Profumo di frutti rossi caramellati e spezie. Gusto equilibrato, morbido e tannico. Conservato per 6 mesi in barrique
Streaks of garnet giving way to intense ruby red. Candied fruits and spices that evolve into clean underbrush, tea, and amber notes. The tannins and fresh acidity work in counterpoint to create a balanced, soft wine. Preserved in old barriques for 6 months

TERRA - CONTI ZECCA

€ 35.00

Aglianico 85% e Negroamaro 15%
Rosso intenso; note di frutti di bosco e spezie con leggeri sentori di vaniglia e tabacco. Ottimo con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Rich and intense red wine. Wild berries and spices with light hints of vanilla and tobacco. Excellent with red meats, game and aged cheeses.

TERESA MANARA SALICE SALENTINO RISERVA - CANTELE

€ 37.00

Negramaro 100%
Colore rosso rubino intenso con riflessi amarena. Profumo ampio e speziato, di frutta e fiori rossi. Gusto audace e deciso e nel contempo una sensibile finezza
Intense ruby red alternated with delicate cherry tones. The fruit and floral notes offer a preview of how this wine will evolve on the palate. As on the nose, this wine is classic, bold, and confident yet perceptibly refined

AMATIVO - CANTELE

€ 40.00

Primitivo 60% Negramaro 40%
Colore rosso rubino intenso. Profumo di rosa e violetta, frutti di bosco e fichi secchi.Gusto copioso ed equilibrato, armonico e delicato, morbido e duraturo. Affinato per 12 mesi in barrique
Inexpugnable ruby red. Notes of rose and violet emerge in a slow, long-lasting progression, giving way to wild fruit, dried fig, preserves, and vanilla. The same aromatic equilibrium reappears in the mouth, releasing delicate progressions of fruit and spice. Aging in barrique for approximately 12 months

NERO DI VELLUTO - FEUDI DI GUAGNANO

€ 43.00

Negramaro 100%
E’ un vino dal colore rosso intenso. Al naso esplode con sentori di carruba, uvetta e cacao. In bocca è avvolgente e dai toni caldi e vellutati con note speziate di pepe nero e tabacco
It has an intense red color, enveloping and warm and velvety in the mouth, with spicy notes of black pepper, tobacco and cocoa

FANOI NEGRAMARO - CANTELE

€ 50.00

Negramaro 100%
Rosso rubino intenso. Sfumature di fragranze come il mirto, il timo, la maggiorana, la frutta rossa al suo apice di carattere e un sentore di salsedine che rimanda alla presenza del mare. In bocca al principio si presenta delicato con caratteristiche acido/sapide tipiche del Negroamaro che è accentuato da un tannino strutturato seppur giovane
Intense ruby red. Myrtle berry, thyme, and marjoram are just some of the aromas that emerge together with fully ripe red fruit and a note minerality that evokes the presence of the sea. At first, the wine is delicate, with the classic balance of acidity and savory character typically found in Negroamaro. Structured still youthful tannins then emerge followed by intense vibrant notes that evoke a sunset of flavors