Secondi
PORCHETTA AL FORNO A LEGNA
€ 13.00
Porchetta di maiale cotta nel forno a legna con contorno di masseria
Pork "porchetta" cooked in a wood oven with farmhouse side dish
Gluten free su richiesta/on request
BOMBETTE DI MASSERIA
€ 13.00
Bocconcini di capocollo farciti e grigliati con contorno di Masseria
Capocollo pork rolls stuffed and grilled with farmhouse side dish
Gluten free su richiesta/on request
ROLLE’ DI CONIGLIO
€ 15.00
disossato e ripieno con trito magro, olive Leccine, in fascia di pancetta
Deboned rolled rabbit, stuffed with means meat, Leccina olives, rolled with bacon
Gluten free available on request
CAPOCOLLO ARROSTO
€ 16.00
con fondo bruno e contorno di stagione
Roasted Capocollo with side dish
Gluten free available on request